CAS 5422-52-6
:Acido diamilacetico
Descrizione:
Acido diamilacetico, con il numero CAS 5422-52-6, è un composto organico classificato come acido carbossilico. Presenta una struttura a catena ramificata, caratterizzata da una catena di cinque carboni (pentile) con un gruppo funzionale acido carbossilico (-COOH) a un'estremità. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo, spesso descritto come fruttato o floreale. Acido diamilacetico è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Viene utilizzato principalmente nella sintesi di vari intermedi chimici e come agente aromatizzante nell'industria alimentare, grazie al suo aroma gradevole. Inoltre, può avere applicazioni nella produzione di fragranze e nel settore farmaceutico. Come molti acidi organici, può mostrare proprietà acide, capace di donare protoni in soluzione. Devono essere osservate precauzioni di sicurezza quando si maneggia questo composto, poiché può causare irritazione alla pelle e agli occhi.
Formula:C12H24O2
InChI:InChI=1/C12H24O2/c1-3-5-7-9-11(12(13)14)10-8-6-4-2/h11H,3-10H2,1-2H3,(H,13,14)
SMILES:CCCCCC(CCCCC)C(=O)O
Sinonimi:- Dipentylacetic Acid
- 2-Pentylheptanoic Acid
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