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CAS 544-73-0

:

Acido β-eleostearico

Descrizione:
Acido β-eleostearico, con il numero CAS 544-73-0, è un acido grasso che si verifica naturalmente e appartiene alla classe degli acidi grassi coniugati. È principalmente derivato dai semi di alcune piante, in particolare dall'albero di tung (Vernicia fordii). Questo acido grasso insaturo presenta una struttura unica caratterizzata da più doppi legami, specificamente in un arrangiamento coniugato, che contribuisce alle sue distintive proprietà chimiche. Acido β-eleostearico è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti antinfiammatori e antiossidanti. Viene spesso studiato per le sue applicazioni in alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici grazie alla sua capacità di influenzare il metabolismo lipidico e al suo ruolo in vari processi biochimici. Il composto è tipicamente un olio giallastro a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici. La sua reattività è influenzata dalla presenza di doppi legami, rendendolo suscettibile all'ossidazione e alla polimerizzazione in determinate condizioni. In generale, Acido β-eleostearico è un composto significativo sia in contesti di ricerca industriale che legati alla salute.
Formula:C18H30O2
InChI:InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h5-10H,2-4,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b6-5+,8-7+,10-9+
InChI key:InChIKey=CUXYLFPMQMFGPL-SUTYWZMXSA-N
SMILES:C(C/C=C/C=C/C=C/CCCC)CCCCCC(O)=O
Sinonimi:
  • 9,11,13-Octadecatrienoic acid, (9E,11E,13E)-
  • 9,11,13-Octadecatrienoic acid, (E,E,E)-
  • 9-trans,11-trans,13-trans-Octadecatrienoic acid
  • Ai3-22368
  • β-Eleostearic acid
  • ψ-Eleostearic acid
  • (9E,11E,13E)-9,11,13-Octadecatrienoic acid
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