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CAS 5461-06-3

:

ottanoato di isobutile

Descrizione:
ottanoato di isobutile, con il numero CAS 5461-06-3, è un estere formato da isobutanolo e acido ottanoico. È caratterizzato dal suo odore fruttato, spesso simile a mele o pere, rendendolo una scelta popolare nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Questo composto è un liquido incolore o giallo pallido che è relativamente non polare, il che ne aumenta la solubilità nei solventi organici mentre è meno solubile in acqua. ottanoato di isobutile ha un punto di ebollizione moderato e una bassa pressione di vapore, indicando che non evapora facilmente a temperatura ambiente. La sua struttura chimica contribuisce alla sua stabilità in condizioni normali, anche se può subire idrolisi in presenza di acidi o basi forti. Inoltre, ottanoato di isobutile è utilizzato in varie applicazioni, inclusi come agente aromatizzante nei prodotti alimentari e come solvente nei processi chimici. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi.
Formula:C12H24O2
InChI:InChI=1/C12H24O2/c1-4-5-6-7-8-9-12(13)14-10-11(2)3/h11H,4-10H2,1-3H3
InChI key:InChIKey=CFQRBRGFNFRMBD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(C)C)(CCCCCCC)=O
Sinonimi:
  • 2-Methylpropyl Octanoate
  • Isobutyl caprylate
  • NSC 23943
  • Octanoic acid, 2-methylpropyl ester
  • Octanoic acid, isobutyl ester
  • n-Caprylic acid isobutyl ester
  • Isobutyl octanoate
  • Caprylic acid isobutyl ester
  • Bitter isobutyl
  • -Octanoate
  • Vedi altri sinonimi
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