CAS 547-25-1: Turanosio
Descrizione:Turanosio è uno zucchero disaccaride composto da due unità di monosaccaridi, specificamente glucosio e fruttosio, legate da un legame glicosidico. È classificato come zucchero riducente a causa della presenza di un gruppo aldeidico o chetonico libero, che gli consente di partecipare a reazioni redox. Turanosio è noto per il suo sapore dolce ed è meno comunemente trovato in natura rispetto ad altri zuccheri come il saccarosio o il glucosio. È solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni alimentari e farmaceutiche. La struttura chimica di Turanosio presenta una configurazione unica che lo distingue da altri disaccaridi, contribuendo alle sue specifiche proprietà funzionali. Inoltre, Turanosio è stato studiato per i suoi potenziali effetti prebiotici, poiché può promuovere la crescita di batteri intestinali benefici. Il suo numero CAS, 547-25-1, è un identificatore unico che aiuta nella catalogazione e regolamentazione delle sostanze chimiche. In generale, Turanosio è uno zucchero interessante con caratteristiche uniche che lo rendono prezioso sia nella ricerca che nell'industria.
Formula:C12H22O11
InChI:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4,6-16,18-21H,1-3H2/t4-,6-,7-,8-,9+,10-,11-,12-/m1/s1
InChI key:InChIKey=RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N
SMILES:O=C(CO)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)C(O)CO
- Sinonimi:
- 3-(α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucosido)-<smallcap>D</span>-fructose
- 3-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose
- 3-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructopyranose
- 3-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-L-fructopyranose
- 3-O-hexopyranosylhex-2-ulopyranose
- 3-O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-<smallcap>D</span>-fructose
- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructose, 3-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-
- <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Turanose
- D-(+)-Turanose (VAN)
- D-Fructose, 3-O-alpha-D-glucopyranosyl-
- Vedi altri sinonimi
- D-Turanose
- Nsc 1222
- Turanose (VAN) (8CI)
- alpha-D-glucopyranosyl alpha-D-glucopyranosido(2-) dihydrate
- 3-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose
- 3-(α-D-Glucosido)-D-fructose
- D-Fructose, 3-O-α-D-glucopyranosyl-
- Turanose