CAS 551-68-8
:D-Psicose
Descrizione:
D-Psicose, noto anche come D-alulosa, è uno zucchero raro e un monosaccaride con il numero CAS 551-68-8. È classificato come un cetoesoso, strutturalmente simile al fruttosio, ed è presente in piccole quantità in alcuni frutti e alimenti. D-Psicose è notevole per il suo basso contenuto calorico, fornendo circa 0,2-0,4 calorie per grammo, rendendolo un dolcificante alternativo attraente per coloro che cercano di ridurre l'apporto calorico. Ha un livello di dolcezza comparabile a quello del saccarosio, ma con un indice glicemico significativamente più basso, il che significa che ha un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue. D-Psicose è anche riconosciuto per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusa la capacità di promuovere il metabolismo dei grassi e migliorare la sensibilità all'insulina. In termini di solubilità, è altamente solubile in acqua, rendendo facile la sua incorporazione in varie formulazioni di alimenti e bevande. In generale, D-Psicose sta attirando l'attenzione nell'industria alimentare come dolcificante funzionale con potenziali applicazioni in prodotti attenti alla salute.
Formula:C6H12O6
InChI:InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6+/m1/s1
InChI key:InChIKey=BJHIKXHVCXFQLS-PUFIMZNGSA-N
SMILES:[C@H]([C@H](C(CO)=O)O)([C@@H](CO)O)O
Sinonimi:- 208-999-7
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Allulose
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Psicose
- <span class="text-smallcaps">D</span>-ribo-2-Hexulose
- D-Ribohexulose
- D-ribo-2-Ketohexose
- DL-Psicose
- Pseudofructose
- Psicose, <span class="text-smallcaps">D</span>-
- D-Allulose
- D-ribo-2-Hexulose
- D-Psicose
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D-Psicose
CAS:Formula:C6H12O6Purezza:>99.0%(HPLC)Colore e forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecolare:180.16Allulose
CAS:Sugars, chemically pure, other than sucrose, lactose, maltose, glucose and fructose; sugar ethers and sugar esters, and their salts, nesoiFormula:C6H12O6Colore e forma:White Powder CrystalsPeso molecolare:180.06339(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one
CAS:Formula:C6H12O6Purezza:98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:180.1559D-Allulose (D-Psicose)
CAS:Formula:C6H12O6Colore e forma:White To Off-White SolidPeso molecolare:180.16D-Psicose
CAS:D-Psicose is a naturally occurring compound reported in both Arabidopsis thaliana and Solanum lycopersicum.Formula:C6H12O6Colore e forma:SolidPeso molecolare:180.16D-Psicose
CAS:Formula:C6H12O6Purezza:≥ 98.0%Colore e forma:White to off-white powderPeso molecolare:180.16D-Psicose
CAS:Prodotto controllato<p>Applications D-Psicose is a C3 epimer of L-Fructose, which maintains the ability to reduce fat accumulation when added to a diet through inhibition of intestinal α-glucosidase.<br>References Matsuo, T. et al.: J. Clin. Biochem. Nutri., 45, 202 (2009); Matsuo, T. et al.: J. Clin. Biochem. Nutri., 30, 55 (2001);<br></p>Formula:C6H12O6Colore e forma:Off-WhitePeso molecolare:180.16D-Psicose
CAS:<p>D-Psicose is a rare ketohexose carbohydrate that is water-soluble and has a sweet taste. It is also known as D-allulose or d-psicose, and is the C3 epimer of L-fructose. D-Psicose can be used as a sweetener in various food and beverage products, providing a low-calorie alternative to traditional sugar. This natural sweetener is derived from corn and has been found to have minimal impact on blood sugar levels, making it suitable for individuals with diabetes or those following a low-carbohydrate diet. Additionally, D-Psicose has been studied for its potential health benefits, including its ability to reduce the risk of hyperuricemia and improve insulin sensitivity. It is also a intestinal beta-glucosidase inhibitor.</p>Formula:C6H12O6Purezza:Min. 98 Area-%Colore e forma:White PowderPeso molecolare:180.16 g/mol
