CAS 554-91-6: Gentiobiosio
Descrizione:Gentiobiosio è un disaccaride composto da due unità di glucosio collegate da un legame glicosidico α(1→6). È un solido bianco e cristallino che è solubile in acqua, riflettendo la sua natura di carboidrato. Gentiobiosio è uno zucchero riducente, il che significa che può partecipare a reazioni redox, caratteristica degli zuccheri con carboni anomerici liberi. Si trova in varie piante ed è spesso associato al metabolismo di alcuni polisaccaridi. La formula molecolare di Gentiobiosio è C12H22O11 e ha un peso molecolare di circa 342,30 g/mol. In termini di significato biologico, Gentiobiosio può fungere da substrato per enzimi specifici e può svolgere un ruolo nel metabolismo delle piante e nella nutrizione umana. La sua dolcezza è inferiore a quella del saccarosio, rendendolo meno comunemente usato come dolcificante. In generale, Gentiobiosio è un composto importante nello studio dei carboidrati e delle loro funzioni nei sistemi biologici.
Formula:C12H22O11
InChI:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h1,4-12,14-21H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9+,10-,11+,12+/m0/s1
InChI key:InChIKey=AYRXSINWFIIFAE-UDKQPYHCSA-N
SMILES:O=CC(O)C(O)C(O)C(O)COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O
- Sinonimi:
- 6-(β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucosido)-<smallcap>D</span>-glucose
- 6-(β-D-Glucosido)-D-glucose
- 6-O-D-glucopyranosyl-D-glucose
- 6-O-beta-D-glucopyranosyl-D-glucopyranose
- 6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose
- 6-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 6-O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Gentiobiose
- Amygdalose
- D-Gentiobiose
- Vedi altri sinonimi
- D-Glucose, 6-O-β-D-glucopyranosyl-
- Gentiobiosa
- 6-O-β-D-Glucopyranosyl-D-glucose
- Gentiobiose