CAS 555-66-8: [6]-Shogaol
Descrizione:[6]-Shogaol è un composto bioattivo che si trova principalmente nello zenzero (Zingiber officinale) ed è noto per il suo sapore piccante e i potenziali benefici per la salute. È un composto fenolico, specificamente un derivato del gingerolo, formato attraverso la disidratazione del gingerolo durante il processo di essiccazione dello zenzero. [6]-Shogaol presenta varie proprietà farmacologiche, tra cui attività antinfiammatorie, antiossidanti e anticancro, rendendolo di interesse sia nella scienza alimentare che nella ricerca medica. Il composto è lipofilo, il che influisce sulla sua assorbimento e biodisponibilità nei sistemi biologici. Inoltre, [6]-Shogaol è stato studiato per i suoi effetti sulla salute gastrointestinale e il suo potenziale ruolo nel sollievo dal dolore. La sua struttura unica contribuisce alla sua reattività e interazione con obiettivi biologici, il che può portare a applicazioni terapeutiche. In generale, [6]-Shogaol è un composto significativo nel contesto dei prodotti naturali e degli alimenti funzionali, evidenziando l'importanza dello zenzero nella medicina tradizionale e moderna.
Formula:C17H24O3
InChI:InChI=1S/C17H24O3/c1-3-4-5-6-7-8-15(18)11-9-14-10-12-16(19)17(13-14)20-2/h7-8,10,12-13,19H,3-6,9,11H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=OQWKEEOHDMUXEO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C(C=CCCCCC)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1
- Sinonimi:
- (4E)-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)dec-4-en-3-one
- (E)-1-(4-Hydroxy-3-methoxy-phenyl)dec-4-en-3-one
- 1-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)Dec-4-En-3-One
- 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-4-decen-3-one
- 4-Decen-3-one, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
- Shogaol
- [6]-Shogaol