CAS 55589-62-3
:Acesulfame potassico
Descrizione:
Acesulfame potassico, noto anche come acesulfame K, è un dolcificante non nutritivo comunemente utilizzato in prodotti alimentari e bevande. È caratterizzato dalla sua alta potenza dolcificante, stimata essere circa 200 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola), consentendo il suo utilizzo in quantità molto ridotte. Questo composto è stabile al calore e su un ampio intervallo di livelli di pH, rendendolo adatto a varie applicazioni, inclusi la panificazione e la cucina. Acesulfame potassico è spesso utilizzato in combinazione con altri dolcificanti per migliorare i profili di dolcezza e mascherare eventuali retrogusti amari. È privo di calorie, il che lo rende popolare tra coloro che cercano di ridurre l'apporto calorico. La sostanza è generalmente riconosciuta come sicura (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione, inclusa la FDA, quando consumata entro i livelli di assunzione giornaliera accettabili stabiliti. Chimicamente, è un sale di potassio dell'acido acesulfamico, e la sua formula molecolare è C4H4KNO4S. La sua solubilità in acqua e stabilità in varie condizioni contribuiscono al suo ampio utilizzo nell'industria alimentare.
Formula:C4H4KNO4S
InChI:InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
InChI key:InChIKey=AHRFRRASJMTTQU-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=S1(=O)NC(=O)C=C(C)O1.[K]
Sinonimi:- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt
- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt (1:1)
- 2,2-Dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one, sel de potassium
- 2,2-dioxido de 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-ona, sal de potasio
- 2,2-dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one, sel de potassium
- 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-One 2,2-Dioxide Potassium Salt
- 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid, Kaliumsalz
- 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide potassium salt
- Acesulfame K Fcciv
- Acesulfame-K
- Acesulfamum Kalicum
- E 950
- Otizon
- Potassium 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4-one-2,2-dioxide
- Potassium 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4-Olate 2,2-Dioxide
- Potassium Salt of 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
- Potassium acesulfamate
- Potassium acesulfame
- Sunett
- Sunett D
- Sunette
- Sunnet Pharma Grade D
- Sunnett
- Sweet One
- potassium salt of 6methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide
- Acesulfame potassium
- ACESULFAME-K FCC 99-101%
- ACESULPHAME-K
- 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide,potassiumsalt
- ACESULFAME POTASSIUM SALT
- Potassiumsaltof6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
- ACESULFAME POTASSIUM(AK)
- 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one2,2-dioxidepotassiumsalt
- potassiumacesulfame
- ASPARTAMEACESULPHAMESALT
- RARECHEM AM UC 0205
- POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE
- POTASSIUMACESULFAMEK
- Vedi altri sinonimi
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Acesulfame Potassium
CAS:Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoiFormula:C4H4NO4S·KColore e forma:White Crystalline PowderPeso molecolare:200.94981Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide
CAS:Formula:C4H4KNO4SPurezza:98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:201.2422Acesulfame Potassium
CAS:Acesulfame potassium is a non-nutritive sweetener.Formula:C4H4KNO4SPurezza:99.65%Colore e forma:White Solid CrystallinePeso molecolare:201.24Acesulfame K
CAS:Formula:C4H4KNO4SPurezza:≥ 99.0% (dried basis)Colore e forma:White crystalline powder or colourless crystalsPeso molecolare:201.24Acesulfame K, BP, Ph. Eur., USP grade
CAS:Formula:C4H4KNO4SPurezza:≤ 0.1%Colore e forma:White crystalline powder, or colourless crystalsPeso molecolare:201.24Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide
CAS:Purezza:95.0%Colore e forma:SolidPeso molecolare:201.24000549316406Acesulfame potassium 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Prodotto controllatoFormula:C4H4NO4S·KColore e forma:Single SolutionPeso molecolare:201.24Acesulfame K
CAS:Formula:C4H4KNO4SPurezza:>98.0%(T)(HPLC)Colore e forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecolare:201.24Acesulfame Potassium-13C4
CAS:Formula:C4H3NO4S·KColore e forma:White To Off-White SolidPeso molecolare:165.10 39.10Ref: 4Z-A-121004
5mgPrezzo su richiesta10mgPrezzo su richiesta25mgPrezzo su richiesta50mgPrezzo su richiesta100mgPrezzo su richiestaAcesulfame Potassium
CAS:<p>Applications 'New generation', heat-stable sweetener that has not been suspected to cause cancer nor be genotoxic. Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this molecule, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.<br>References Armenta, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 7798 (2004), McCourt, J., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 382, 1269 (2005), Capitan-Vallvey, L., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 385, 385 (2006),<br></p>Formula:C4H4NO4S·KColore e forma:White To Off-WhitePeso molecolare:201.24Acesulfame Potassium-13C4
CAS:Prodotto controllatoFormula:C4H4KNO4SColore e forma:NeatPeso molecolare:205.213Acesulfame K
CAS:<p>Acesulfame potassium is an artificial sweetener that is 200 times sweeter than sugar. It is often used in soft drinks, desserts, and tabletop sweeteners. Acesulfame potassium has been shown to have a high thermal expansion coefficient and will crystallize at high temperatures. This compound can be found in wastewater treatment plants where it is used as a coagulant aid. Acesulfame potassium also inhibits the growth of some bacteria in the mouth, such as Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus.<br>Acesulfame potassium has no known adverse effects on human serum or kidney beans when consumed at low doses. The metabolic fate of this sweetener has been studied using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) with a post-column electrochemical detector (ECD). The GC-MS analysis revealed that the primary metabolite of acesulfame potassium was the methyl ester of acetic acid.<br>The structural</p>Formula:C4H5NO4S•KPurezza:Min. 95%Colore e forma:PowderPeso molecolare:202.25 g/mol
