CAS 556-27-4

Aliina

Descrizione:

Aliina, con il numero CAS 556-27-4, è un composto contenente zolfo che si trova principalmente nell'aglio (Allium sativum) ed è responsabile di molti dei suoi benefici per la salute e del suo aroma caratteristico. È una sostanza incolore e cristallina che è solubile in acqua e ha un sapore leggermente amaro. Aliina è un derivato dell'aminoacido cisteina ed è classificato come un sulfoxide. Quando l'aglio viene schiacciato o tritato, Aliina viene convertito in allicina attraverso l'azione dell'enzima Aliinaasi, che è responsabile dell'odore pungente dell'aglio e di molte delle sue proprietà terapeutiche. Aliina stesso è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti antimicrobici, antinfiammatori e antiossidanti. Viene anche studiato per il suo ruolo nella salute cardiovascolare e la sua capacità di migliorare il sistema immunitario. A causa della sua instabilità, Aliina di solito non si trova in quantità significative nei prodotti a base di aglio lavorato, rendendo l'aglio fresco una fonte più potente di questo composto.

Formula: C₆H₁₁NO₃S

InChI: InChI=1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11-/m0/s1

InChI key: InChIKey=XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N

SMILES: S(C[C@@H](C(O)=O)N)(CC=C)=O

Sinonimi:

• (+)-<span class="text-smallcaps">L</span>-Alliin
• (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
• 3-(Allylsulfinyl)alanin
• 3-(Prop-2-En-1-Ylsulfinyl)Alanine
• 3-(prop-2-en-1-ylsulfinyl)-L-alanine
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Cysteine, S-2-propen-1-yl-, S-oxide, [S(S)]-
• Alanine, 3-(allylsulfinyl)-
• Alanine, 3-(allylsulfinyl)-, (S)-<span class="text-smallcaps">L</span>-
• L-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-
• S-Allyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-cysteine-(+)-sulfoxide
• S-Allyl-L-Cysteinesulphoxide
• S-Allyl-L-cystein-S-oxid
• Alanine, 3-(allylsulfinyl)-, (S)-L-
• L-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-

(+)-L-Alliin

CAS: 556-27-4

(+)-L-Alliin analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formula: C₆H₁₁NO₃S

Purezza: (HPLC) ≥98%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 177.23

Ref: 11-7253S

Alliin

CAS: 556-27-4

Other organo-sulfur acid compounds

Formula: C₆H₁₁NO₃S

Colore e forma: White Brown Powder

Peso molecolare: 177.04596

Ref: 45-1012950

L-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-

CAS: 556-27-4

Formula: C₆H₁₁NO₃S

Purezza: 97%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 177.2214

Ref: IN-DA00IKLC

Alliin

CAS: 556-27-4

Formula: C₆H₁₁NO₃S

Purezza: ≥ 98.0%

Colore e forma: White powder

Peso molecolare: 177.22

Ref: 7W-GY5416

Alliin

CAS: 556-27-4

Alliin

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 177.22g/mol

Ref: 54-BUP04581

Alliin

CAS: 556-27-4

Formula: C₆H₁₁NO₃S

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 177.218

Ref: BP-BP0142

Alliin

CAS: 556-27-4

Alliin, a garlic-derived organosulfur, may combat inflammation in ALI by triggering PPARγ and blocking NF-κB.

Formula: C₆H₁₁NO₃S

Purezza: 99.39% - 99.62%

Colore e forma: White To Off White Crystalline Powder

Peso molecolare: 177.22

Ref: TM-T5764

L(+)-Alliin

CAS: 556-27-4

L(+)-Alliin is a naturally occurring organosulfur compound, which is a notable component derived from garlic (Allium sativum). It exists primarily in the intact garlic cloves and acts as a precursor to allicin, the compound responsible for garlic's characteristic aroma and many of its health benefits. When garlic is crushed or chopped, enzymatic reactions convert L(+)-Alliin to allicin through the action of the enzyme alliinase.

Formula: C₆H₁₁NO₃S

Purezza: Min. 97 Area-%

Colore e forma: White Off-White Powder

Peso molecolare: 177.22 g/mol

Ref: 3D-FA65484

(+)-L-Alliin

Prodotto controllato

CAS: 556-27-4

Applications (+)-L-Alliin is a precursor to Allicin (A543500), naturally formed by the action of the enzyme allicinase on alliin when the tissue of the garlic bulb is disrupted. Allicin shows antibacterial and antioxidant activity. Alliin shows cardiovascular protective properties as well.
References Yamada, Y., et al.: Antimicrob. Agents Chemother., 11, 743 (1977), Mayeux, P.R., et al.: Agents Actions, 25, 182 (1988), Freeman, F., et al.: J. Agric. Food Chem., 43, 2332 (1995), Macpherson, L.J., et al.: Curr. Biol., 15, 929 (2005); Yeh, Y. et al.: J. Nutr., 131, 989S (2001);

Formula: C₆H₁₁NO₃S

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 177.22

Ref: TR-A543530