9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienyl]oxy]propyl ester, commonly referred to by its CAS number 55771-89-6, is a complex ester derived from octadecatrienoic acid, which is a polyunsaturated fatty acid. This compound features multiple double bonds in its carbon chain, specifically at the 9, 12, and 15 positions, contributing to its unsaturated nature. The presence of the ester functional group indicates that it is formed through the reaction of an alcohol and a carboxylic acid, which in this case involves a propyl alcohol moiety. The structure suggests that it may exhibit amphiphilic properties, making it potentially useful in various applications, including as an emulsifier or surfactant in food and cosmetic formulations. Additionally, due to its unsaturation, it may be susceptible to oxidation, which is an important consideration for its stability and shelf life. Overall, this compound's unique structure and properties make it of interest in both biochemical and industrial contexts.

9,12,15-Octadecatrienoic acid,2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienyl]oxy]propyl ester,(9Z,12Z,15Z)-

L'acido 9,12,15-octadecatrienoico, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienile]ossi]estere propilico, comunemente indicato con il suo numero CAS 55771-89-6, è un estere complesso derivato dall'acido octadecatrienoico, che è un acido grasso polinsaturo. Questo composto presenta più doppi legami nella sua catena di carbonio, specificamente nelle posizioni 9, 12 e 15, contribuendo alla sua natura insatura. La presenza del gruppo funzionale estere indica che si forma attraverso la reazione di un alcol e di un acido carbossilico, che in questo caso coinvolge un gruppo di alcol propilico. La struttura suggerisce che potrebbe presentare proprietà anfifiliche, rendendolo potenzialmente utile in varie applicazioni, inclusi come emulsionante o tensioattivo in formulazioni alimentari e cosmetiche. Inoltre, a causa della sua insaturazione, potrebbe essere suscettibile all'ossidazione, il che è una considerazione importante per la sua stabilità e durata. In generale, la struttura e le proprietà uniche di questo composto lo rendono di interesse sia in contesti biochimici che industriali.

55771-89-6: L'acido 9,12,15-octadecatrienoico, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienile]ossi]estere propilico, comunemente indicato con il suo numero CAS 55771-89-6, è un estere complesso derivato dall'acido octadecatrienoico, che è un acido grasso polinsaturo. Questo composto presenta più doppi legami nella sua catena di carbonio, specificamente nelle posizioni 9, 12 e 15, contribuendo alla sua natura insatura. La presenza del gruppo funzionale estere indica che si forma attraverso la reazione di un alcol e di un acido carbossilico, che in questo caso coinvolge un gruppo di alcol propilico. La struttura suggerisce che potrebbe presentare proprietà anfifiliche, rendendolo potenzialmente utile in varie applicazioni, inclusi come emulsionante o tensioattivo in formulazioni alimentari e cosmetiche. Inoltre, a causa della sua insaturazione, potrebbe essere suscettibile all'ossidazione, il che è una considerazione importante per la sua stabilità e durata. In generale, la struttura e le proprietà uniche di questo composto lo rendono di interesse sia in contesti biochimici che industriali.

1,2-Linolein-3-Linolenin

1,2-Dilinoleoyl-3-α-linolenoyl-rac-glycerol is a triacylglycerol featuring linoleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and α-linolenic acid at the sn-3 position, identified within corn and soybean oils.

CAS 55771-89-6

Acido 9,12,15-octadecatrienoico, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-osso-9,12-octadecadienil]ossi]propil estere, (9Z,12Z,15Z)-

1,2-Linolein-3-Linolenin

Ref: 48-34-1855

1,2-Dilinoleoyl-3-α-Linolenoyl-rac-glycerol

Ref: TM-T85095