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CAS 56038-36-9

:

4-O-(3-O-A-D-galattopiranosil-B-D-*galattopiranos

Descrizione:
4-O-(3-O-A-D-galattopiranosil-B-D-galattopiranos) è un carboidrato complesso, specificamente un glicoside, caratterizzato dalla sua struttura che include più unità di galattopiranosio. Questo composto presenta un legame glicosidico che collega le moieties di galattosio, che sono forme cicliche di galattosio, uno zucchero a sei atomi di carbonio. La presenza dei sostituenti 4-O e 3-O indica posizioni specifiche sugli anelli di zucchero dove sono attaccati gruppi funzionali, influenzando la solubilità, la reattività e l'attività biologica del composto. I glicosidi come questo spesso mostrano proprietà come dolcezza e potenziali benefici per la salute, inclusi effetti prebiotici che possono promuovere la salute intestinale. Inoltre, la stereochimica delle unità di zucchero gioca un ruolo cruciale nel determinare le interazioni del composto con enzimi e recettori nei sistemi biologici. Il numero CAS 56038-36-9 identifica in modo univoco questa sostanza nei database chimici, facilitando la ricerca e l'applicazione in campi come biochimica, farmacologia e scienza degli alimenti. In generale, questo composto esemplifica la complessità e la diversità della chimica dei carboidrati.
Formula:C18H32O16
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