CAS 5638-14-2
:Acido eptadecanoico, estere di 2,3-diidrossipropile
Descrizione:
Acido eptadecanoico, estere di 2,3-diidrossipropile, noto anche come gliceril eptadecanoato, è un estere derivato dall'acido eptadecanoico (un acido grasso saturo a catena lunga) e glicerolo. Questo composto appare tipicamente come un liquido o solido incolore o giallo pallido, a seconda della sua formulazione specifica e temperatura. È caratterizzato dalla sua natura idrofobica a causa della lunga catena di idrocarburi, che contribuisce alle sue proprietà emulsionanti e tensioattive. La presenza di gruppi idrossilici nella parte di glicerolo migliora la sua solubilità in solventi polari e consente interazioni potenziali con l'acqua, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui cosmetici, alimenti e prodotti farmaceutici. L'acido eptadecanoico stesso è noto per il suo ruolo nel metabolismo lipidico e può influenzare le proprietà fisiche dei grassi e degli oli. Come molti esteri, questo composto può presentare bassa tossicità, ma i dati di sicurezza devono essere consultati per linee guida specifiche di manipolazione e utilizzo. In generale, la sua struttura e le sue proprietà uniche lo rendono prezioso in formulazioni che richiedono emulsificazione e stabilizzazione.
Formula:C20H40O4
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1-Heptadecanoyl-rac-glycerol
CAS:1-Heptadecanoyl-rac-glycerol, a monoacylglycerol with heptadecanoic acid, combats various bacteria and is found in T. africana, I. sonorae, and wheat bran.Formula:C20H40O4Colore e forma:SolidPeso molecolare:344.536
