CAS 5684-71-9

acido cis-8-ottadecenoico

Descrizione:

acido cis-8-ottadecenoico, comunemente noto come acido oleico, è un acido grasso monoinsaturo caratterizzato da una lunga catena di idrocarburi con un doppio legame situato all'ottavo carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico. Questa configurazione gli conferisce la designazione "cis", indicando che gli atomi di idrogeno adiacenti al doppio legame sono dallo stesso lato, il che influisce sulle sue proprietà fisiche. L'acido oleico è tipicamente un liquido oleoso incolore o giallastro a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. Ha un punto di fusione relativamente basso rispetto agli acidi grassi saturi di lunghezza simile, il che contribuisce al suo stato liquido a temperatura ambiente. L'acido oleico si trova ampiamente in natura, in particolare nell'olio d'oliva, ed è utilizzato in varie applicazioni, tra cui alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici. Svolge un ruolo significativo nella nutrizione umana ed è noto per i suoi benefici per la salute, come promuovere la salute del cuore e ridurre l'infiammazione. Inoltre, funge da precursore per la sintesi di altri composti bioattivi ed è importante nei processi industriali.

Formula: C₁₈H₃₄O₂

InChI: InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h10-11H,2-9,12-17H2,1H3,(H,19,20)/b11-10-

InChI key: InChIKey=WRIDQFICGBMAFQ-KHPPLWFESA-N

SMILES: C(/C=C\CCCCCCCCC)CCCCCC(O)=O

Sinonimi:

• 8-Octadecenoic acid, (Z)-
• cis-8-Octadecenoic acid
• Δ8-cis-Octadecenoic acid
• (8Z)-8-Octadecenoic acid
• 8-Octadecenoic acid, (8Z)-

8(Z)-Octadecenoic acid

CAS: 5684-71-9

Formula: C18H34O2

Purezza: >99%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 282.46

Ref: 48-10-1818

cis-8-Octadecenoic Acid

Prodotto controllato

CAS: 5684-71-9

Formula: C₁₈H₃₄O₂

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 282.46

Ref: TR-O860085

cis-8-Octadecenoic Acid

CAS: 5684-71-9

Cis-8-Octadecenoic acid, a monounsaturated fatty acid and isomer of oleic acid, trans-vaccenic acid, trans-petroselinic acid, and cis-petroselinic acid, is present in partially hydrogenated vegetable oil and milk fat.

Formula: C₁₈H₃₄O₂

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 282.46

Ref: TM-T85122