CAS 5699-52-5
:Acido pentanoico, 2-acetil-
Descrizione:
L'acido pentanoico, 2-acetil- (CAS 5699-52-5) è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale acido carbossilico e da un gruppo acetile attaccato al secondo carbonio di una catena di acido pentanoico. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità moderata in acqua a causa della presenza del gruppo acido carbossilico polare. L'acido pentanoico, 2-acetil- è noto per le sue potenziali applicazioni nelle industrie alimentari e delle fragranze, dove può essere utilizzato come agente aromatizzante o componente di fragranza. La struttura del composto contribuisce alla sua reattività, permettendogli di partecipare a varie reazioni chimiche, come esterificazione e acilazione. Inoltre, può mostrare attività biologica, rendendolo di interesse nella ricerca farmaceutica. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.
Formula:C7H12O3
Sinonimi:- Acetoacetic acid, 2-propyl-
- Valericacid, 2-acetyl- (8CI)
- Butanoic acid,3-oxo-2-propyl-
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Ref: 4Z-V-0649
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