CAS 57-48-7: Fruttosio

Descrizione: Fruttosio, con il numero CAS 57-48-7, è uno zucchero semplice, o monosaccaride, che si trova naturalmente in molti frutti, miele e ortaggi a radice. Ha la formula molecolare C6H12O6 ed è noto per il suo sapore dolce, che è spesso più dolce della glucosio e del saccarosio. Fruttosio è un componente chiave del saccarosio, che è un disaccaride composto da glucosio e Fruttosio. Nella sua forma pura, Fruttosio è una polvere bianca e cristallina che è altamente solubile in acqua. È classificato come un esoso a causa dei suoi sei atomi di carbonio e può esistere in forme lineari e cicliche, con la forma ciclica che è più prevalente in soluzione. Fruttosio viene metabolizzato in modo diverso rispetto alla glucosio, principalmente nel fegato, e può essere convertito in glucosio o immagazzinato come grasso. Sebbene sia uno zucchero naturale, il consumo eccessivo di Fruttosio, in particolare da fonti lavorate come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di Fruttosio, è stato collegato a vari problemi di salute, tra cui obesità e disturbi metabolici.

Formula: C₆H₁₂O₆

InChI: InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1

InChI key: InChIKey=BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N

SMILES: O=C(CO)C(O)C(O)C(O)CO

Sinonimi:

• <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Fructose
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Levulose
• <span class="text-smallcaps">D</span>-arabino-2-Hexulose
• Advantose FS 95
• Arabino-hexulose
• D-(-)-Fructose for analysis
• D-Levulose
• D-arabino-2-Hexulose
• D-fructofuranose
• Fructopyranose
• Fructosa, Pura
• Fructose
• Fructose, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Fructose, D-
• Fructose, Pure
• Fruit sugar
• Fujifructo L 95
• Furucton
• HPC
• Hfd 95
• Hi-Fructo 970
• Hi-Fructo F
• Hi-Fructo M 75
• Krystar
• Krystar 300
• Levulose
• Nevulose
• Nf 55
• Sugar, fruit
• b-D-Fructose (1.04007)
• beta-D-fructopyranose
• D-Fructose
• β-D-Fructopyranose

D-Fructose for tissue culture

CAS: 57-48-7

• Formula: C₆H₁₂O₆
• Colore e forma: White, Crystalline hygroscopic powder, Clear, Colourless
• Peso molecolare: 180.16

D-Fructose extrapure

CAS: 57-48-7

• Formula: C₆H₁₂O₆
• Colore e forma: White, Crystalline hygroscopic compound, Clear, Colourless
• Peso molecolare: 180.16

D-Fructose-1,2-13C2

CAS: 57-48-7

Applications Isotope labelled D-Fructose (F792500), a monosaccharide that naturally occurs in large number of fruits …

• Formula: C₂C₄H₁₂O₆
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 182.141

D-Fructose-1,2,3-13C3

CAS: 57-48-7

Applications Isotope labelled D-Fructose (F792500), a monosaccharide that naturally occurs in large number of fruits …

• Formula: C₃₁₃C₃H₁₂O₆
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 183.13

D-[4,5,6]-Fructose-13C3

CAS: 57-48-7

13C labeled

• Formula: C₃C₃H₁₂O₆
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 183.13 g/mol