(E)-hexadec-11-enal, also known as (E)-11-hexadecenal, is an unsaturated aldehyde characterized by a long carbon chain with a double bond located at the 11th carbon from the aldehyde functional group. Its molecular formula is C16H30O, indicating it consists of 16 carbon atoms, 30 hydrogen atoms, and one oxygen atom. The presence of the double bond contributes to its reactivity, making it susceptible to various chemical reactions such as oxidation and polymerization. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a fatty, waxy odor, which is common among long-chain aldehydes. It is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. (E)-hexadec-11-enal is of interest in various fields, including fragrance and flavor industries, as well as in organic synthesis, where it can serve as a building block for more complex molecules. Its structural characteristics and reactivity make it a valuable compound in both industrial and research applications.

(E)-hexadec-11-enal

(E)-hexadec-11-enal, noto anche come (E)-11-hexadecenale, è un aldeide insaturo caratterizzato da una lunga catena di carbonio con un doppio legame situato all'undicesimo carbonio dal gruppo funzionale aldeidico. La sua formula molecolare è C16H30O, il che indica che è composto da 16 atomi di carbonio, 30 atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno. La presenza del doppio legame contribuisce alla sua reattività, rendendolo suscettibile a varie reazioni chimiche come ossidazione e polimerizzazione. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore a giallo pallido con un odore grasso e ceroso, comune tra gli aldeidi a catena lunga. È solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. (E)-hexadec-11-enal è di interesse in vari campi, comprese le industrie della fragranza e del sapore, così come nella sintesi organica, dove può fungere da blocco di costruzione per molecole più complesse. Le sue caratteristiche strutturali e reattività lo rendono un composto prezioso sia nelle applicazioni industriali che nella ricerca.

57491-33-5: (E)-hexadec-11-enal, noto anche come (E)-11-hexadecenale, è un aldeide insaturo caratterizzato da una lunga catena di carbonio con un doppio legame situato all'undicesimo carbonio dal gruppo funzionale aldeidico. La sua formula molecolare è C16H30O, il che indica che è composto da 16 atomi di carbonio, 30 atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno. La presenza del doppio legame contribuisce alla sua reattività, rendendolo suscettibile a varie reazioni chimiche come ossidazione e polimerizzazione. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore a giallo pallido con un odore grasso e ceroso, comune tra gli aldeidi a catena lunga. È solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. (E)-hexadec-11-enal è di interesse in vari campi, comprese le industrie della fragranza e del sapore, così come nella sintesi organica, dove può fungere da blocco di costruzione per molecole più complesse. Le sue caratteristiche strutturali e reattività lo rendono un composto prezioso sia nelle applicazioni industriali che nella ricerca.

CAS 57491-33-5

(E)-hexadec-11-enal

(11E)-11-Hexadecenal

Ref: TR-H293705