CAS 57817-89-7: Acido caur-16-en-18-oico, 13-[(2-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosil)ossi]-, estere β-D-glucopiranosil, (4α)-

Descrizione: L'acido kaur-16-en-18-oico, 13-[(2-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosil)ossido]-, estere di β-D-glucopiranosile, con numero CAS 57817-89-7, è un composto glicosilato complesso derivato dalla famiglia dei terpeni kaureno. Questa sostanza presenta uno scheletro di kaureno, caratterizzato da una struttura ad anello fuso di cicloesano e ciclopentano, tipica di molti terpeni di origine vegetale. La presenza di più unità di zucchero, specificamente unità di β-D-glucopiranosile, indica il suo potenziale ruolo nei sistemi biologici, migliorando possibilmente la solubilità e la biodisponibilità. Tale glicosilazione può anche influenzare le proprietà farmacologiche del composto, inclusa la sua interazione con recettori biologici ed enzimi. I derivati dell'acido kaur-16-en-18-oico sono spesso studiati per le loro potenziali applicazioni terapeutiche, comprese le attività anti-infiammatorie e anticancro. La stereochimica specifica, denotata dalla configurazione (4α), suggerisce un particolare arrangiamento spaziale degli atomi che può influenzare la reattività e la funzione biologica del composto. In generale, questo composto esemplifica l'intricata relazione tra struttura e funzione nei prodotti naturali.

Formula: C₃₈H₆₀O₁₈

InChI: InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1

InChI key: InChIKey=UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N

SMILES: O=C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C2(C)CCCC3(C)C2CCC45CC(=C)C(OC6OC(CO)C(O)C(O)C6OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O)(CCC43)C5

Sinonimi:

• (4α)-β-D-Glucopyranosyl-13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oat
• (4α)-β-D-glucopyranosyl 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oate
• 1,2-Stevioside
• 13-[(2-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosil)oxi]kaur-16-en-18-oato de (4α)-β-D-glucopiranosilo
• 13-[(2-O-β-D-glucopyrannosyl-β-D-glucopyrannosyl)oxy]kaur-16-ene-18-oate de (4α)-β-D-glucopyrannosyle
• 1H-2,10a-Ethanophenanthrene, kaur-16-en-18-oic acid deriv.
• E 960
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl)oxy]-, β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Stevian 50
• Stevioside
• Steviosin
• α-G Sweet PX
• α-G-Sweet

Stevioside - min 80%

CAS: 57817-89-7

Purity min. 80%; High intensity sweetener; low calorie sweetener

• Formula: C₃₈H₆₀O₁₈
• Purezza: Min. 80 Area-%
• Colore e forma: White Powder
• Peso molecolare: 804.87 g/mol

Steviol glycosides

CAS: 57817-89-7

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• Purezza: Min. 95%
• Colore e forma: Powder

Steviol glycosides

CAS: 57817-89-7

Applications Stevioside is a glycoside from the stevia plant. Stevioside is a natural sweetening agent …

• Formula: C₃₈H₆₀O₁₈
• Colore e forma: White
• Peso molecolare: 804.87

Stevioside hydrate

CAS: 57817-89-7

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• Formula: C₃₈H₆₀O₁₈•xH₂O
• Purezza: Min. 90 Area-%
• Colore e forma: Powder
• Peso molecolare: 804.87 g/mol