(Z)-13-Octadecenal, also known as (Z)-octadec-13-enal, is a long-chain unsaturated aldehyde characterized by its 18-carbon chain with a double bond located at the 13th carbon in the Z configuration. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature and has a distinctive fatty odor. It is soluble in organic solvents such as ethanol and ether but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. (Z)-13-Octadecenal is notable for its role in various biological processes and can be found in certain natural oils and fats. It is also used in the synthesis of fragrances, flavoring agents, and as an intermediate in organic synthesis. The presence of the double bond contributes to its reactivity, making it susceptible to oxidation and polymerization under certain conditions. As with many aldehydes, it may exhibit mild irritant properties, necessitating appropriate handling precautions in laboratory and industrial settings.

(Z)-13-Octadecenal

(Z)-13-Octadecenal, noto anche come (Z)-ottadecenale-13, è un aldeide insatura a catena lunga caratterizzata dalla sua catena di 18 carboni con un doppio legame situato al 13° carbonio nella configurazione Z. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un odore grasso distintivo. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. (Z)-13-Octadecenal è notevole per il suo ruolo in vari processi biologici e può essere trovato in alcuni oli e grassi naturali. Viene anche utilizzato nella sintesi di fragranze, agenti aromatizzanti e come intermediario nella sintesi organica. La presenza del doppio legame contribuisce alla sua reattività, rendendolo suscettibile all'ossidazione e alla polimerizzazione in determinate condizioni. Come molti aldeidi, può presentare proprietà irritanti lievi, richiedendo precauzioni adeguate nella manipolazione in ambienti di laboratorio e industriali.

58594-45-9: (Z)-13-Octadecenal, noto anche come (Z)-ottadecenale-13, è un aldeide insatura a catena lunga caratterizzata dalla sua catena di 18 carboni con un doppio legame situato al 13° carbonio nella configurazione Z. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un odore grasso distintivo. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. (Z)-13-Octadecenal è notevole per il suo ruolo in vari processi biologici e può essere trovato in alcuni oli e grassi naturali. Viene anche utilizzato nella sintesi di fragranze, agenti aromatizzanti e come intermediario nella sintesi organica. La presenza del doppio legame contribuisce alla sua reattività, rendendolo suscettibile all'ossidazione e alla polimerizzazione in determinate condizioni. Come molti aldeidi, può presentare proprietà irritanti lievi, richiedendo precauzioni adeguate nella manipolazione in ambienti di laboratorio e industriali.

<p>Applications (Z)-13-Octadecenal is a sex pheromone component of the rice stem borer Chilo suppressalis (Lepidoptera).<br>References Dirinck, P., et al.: Food Chem., 59, 511 (1997), Specht, K., et al.: J. Agric. Food Chem., 42, 2246 (1994),<br></p>

CAS 58594-45-9

(Z)-13-Octadecenal

(Z)-13-Octadecenal

Ref: TR-O235500