5,9,12-Octadecatrienoic acid, methyl ester, commonly known as methyl alpha-linolenate, is a methyl ester derived from alpha-linolenic acid, an essential omega-3 fatty acid. This compound features three double bonds located at the 5th, 9th, and 12th carbon positions, which contribute to its unsaturated nature. It is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic fatty odor. The presence of multiple double bonds makes it susceptible to oxidation, which can affect its stability and shelf life. Methyl alpha-linolenate is soluble in organic solvents but has limited solubility in water. It is often used in the food industry as a dietary supplement and in the formulation of functional foods due to its health benefits, including anti-inflammatory properties and potential cardiovascular benefits. Additionally, it serves as a precursor in the synthesis of various bioactive compounds and can be utilized in research related to lipid metabolism and nutrition. Proper storage in a cool, dark environment is essential to maintain its quality and prevent degradation.

5,9,12-Octadecatrienoic acid, methyl ester, (5E,9Z,12Z)-

L'acido 5,9,12-octadecatrienoico, estere metilico, comunemente noto come metil alfa-linolenato, è un estere metilico derivato dall'acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 essenziale. Questo composto presenta tre doppi legami situati nelle posizioni di carbonio 5, 9 e 12, che contribuiscono alla sua natura insatura. È tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore grasso caratteristico. La presenza di più doppi legami lo rende suscettibile all'ossidazione, il che può influenzare la sua stabilità e durata. Il metil alfa-linolenato è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Viene spesso utilizzato nell'industria alimentare come integratore alimentare e nella formulazione di alimenti funzionali grazie ai suoi benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie e i potenziali benefici cardiovascolari. Inoltre, funge da precursore nella sintesi di vari composti bioattivi e può essere utilizzato nella ricerca relativa al metabolismo lipidico e alla nutrizione. Un corretto stoccaggio in un ambiente fresco e buio è essenziale per mantenere la sua qualità e prevenire la degradazione.

59149-00-7: L'acido 5,9,12-octadecatrienoico, estere metilico, comunemente noto come metil alfa-linolenato, è un estere metilico derivato dall'acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 essenziale. Questo composto presenta tre doppi legami situati nelle posizioni di carbonio 5, 9 e 12, che contribuiscono alla sua natura insatura. È tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore grasso caratteristico. La presenza di più doppi legami lo rende suscettibile all'ossidazione, il che può influenzare la sua stabilità e durata. Il metil alfa-linolenato è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Viene spesso utilizzato nell'industria alimentare come integratore alimentare e nella formulazione di alimenti funzionali grazie ai suoi benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie e i potenziali benefici cardiovascolari. Inoltre, funge da precursore nella sintesi di vari composti bioattivi e può essere utilizzato nella ricerca relativa al metabolismo lipidico e alla nutrizione. Un corretto stoccaggio in un ambiente fresco e buio è essenziale per mantenere la sua qualità e prevenire la degradazione.

CAS 59149-00-7

acido 5,9,12-octadecatrienoico, estere metilico, (5E,9Z,12Z)-

Methyl 5(E),9(Z),12(Z)-Octadecatrienoate

Ref: 48-20-1831

Methyl (5E,9Z,12Z)-5,9,12-Octadecatrienoate

Ref: TR-M829385