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CAS 5918-29-6

:

Acido anteisoheptadecanoico

Descrizione:
Acido anteisoheptadecanoico, noto anche come acido 2-metilesadecanoico, è un acido grasso a catena ramificata caratterizzato dalla sua struttura unica, che include un gruppo metile sul secondo carbonio di una catena di 17 carboni. Questa caratteristica strutturale lo distingue dai suoi omologhi a catena lineare. Acido anteisoheptadecanoico è tipicamente un solido bianco e ceroso a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. Ha un punto di fusione relativamente alto rispetto a molti altri acidi grassi a causa della sua struttura ramificata, che influisce sul suo impacchettamento e sulle interazioni intermolecolari. Questo acido grasso è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e scienza dei materiali, poiché può influenzare le proprietà dei lipidi ed è coinvolto nella sintesi di alcuni composti bioattivi. Inoltre, può essere utilizzato nella produzione di tensioattivi, lubrificanti e altre applicazioni industriali. Le sue proprietà uniche lo rendono un oggetto di studio per comprendere il metabolismo degli acidi grassi e le sue implicazioni per la salute e la nutrizione.
Formula:C17H34O2
InChI:InChI=1S/C17H34O2/c1-3-16(2)14-12-10-8-6-4-5-7-9-11-13-15-17(18)19/h16H,3-15H2,1-2H3,(H,18,19)
InChI key:InChIKey=FXUKWLSZZHVEJD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCC(O)=O)(CC)C
Sinonimi:
  • 14-Methylpalmitic acid
  • Ai17:0
  • Anteisoheptadecanoic acid
  • Anteisomargaric acid
  • Hexadecanoic acid, 14-methyl-
  • Palmitic acid, ν-methyl-
  • 14-Methylhexadecanoic acid
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