CymitQuimica logo

CAS 5949-29-1

:

Acido 2-idrossi-1,2,3-propantricarbossilico monoidrato (1:1)

Descrizione:
L'acido 2-idrossi-1,2,3-propanotricarbossilico idratato, comunemente noto come monoidrato di acido citrico, è un acido organico debole con la formula molecolare C6H8O7·H2O. È una sostanza cristallina incolore altamente solubile in acqua, rendendolo un acidificante efficace in varie applicazioni. L'acido citrico è caratterizzato dai suoi tre gruppi carbossilici, che contribuiscono alle sue proprietà acide e alla capacità di chelare ioni metallici. Questo composto è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande come agente aromatizzante e conservante, così come in prodotti farmaceutici e cosmetici per le sue proprietà antiossidanti. Oltre al suo ruolo di conservante naturale, l'acido citrico è anche utilizzato in prodotti per la pulizia grazie alla sua capacità di sciogliere depositi minerali. La forma idratata indica la presenza di molecole d'acqua nella sua struttura cristallina, che può influenzare la sua stabilità e solubilità. In generale, l'acido citrico è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali e il suo profilo di sicurezza, rendendolo un composto versatile in vari settori.
Formula:C6H10O8
InChI:InChI=1/C6H8O7.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H2
InChI key:InChIKey=YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.O
Sinonimi:
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, hydrate (1:1)
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, monohydrate
  • 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate
  • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid hydrate (1:1)
  • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid monohydrate
  • 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylic Acid Hydrate (1:1)
  • Beta-Hydroxy-Tricarboxylic Acid Monohydrate
  • Citric Acid Free Acid Monohydrate*Crystalline
  • Citric Acid H2O
  • Citric Acid Monohydrate BP
  • Vedi altri sinonimi
Ordinare per
Purezza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
prodotti per pagina.Trovati 21 prodotti.