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CAS 59619-94-2

:

Acido 5,9-ottadecadienoico, estere metilico, (Z,Z)-

Descrizione:
L'acido 5,9-octadecadienoico, estere metilico, comunemente noto come metil 5,9-octadecadienoato, è un estere metilico derivato dall'acido grasso 5,9-octadecadienoico. Questo composto presenta una lunga catena di idrocarburi con due doppi legami nella configurazione cis, specificamente nelle posizioni di carbonio 5 e 9, il che contribuisce alla sua natura insatura. Tipicamente è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici, ma meno solubile in acqua a causa della sua catena di idrocarburi idrofobica. La presenza di doppi legami conferisce una reattività chimica unica, rendendolo suscettibile all'ossidazione e alla polimerizzazione. Questo composto è di interesse in varie applicazioni, inclusa come potenziale biocarburante, nella produzione di tensioattivi e nella sintesi di altri composti organici. La sua struttura di estere metilico di acido grasso lo rende anche rilevante negli studi relativi al metabolismo dei lipidi e alla nutrizione. Come molti derivati di acidi grassi insaturi, può mostrare attività biologica, influenzando processi cellulari e vie di segnalazione.
Formula:C19H34O2
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