CymitQuimica logo

CAS 598-82-3

:

Acido lattico

Descrizione:
Acido lattico, con il numero CAS 598-82-3, è un acido organico caratterizzato dalla sua formula molecolare C3H6O3. È un liquido incolore e sciropposo che è solubile in acqua, etanolo ed etere, rendendolo versatile in varie applicazioni. Acido lattico esiste in due isomeri ottici: L-Acido lattico e D-Acido lattico, con L-Acido lattico che è la forma biologicamente più rilevante, comunemente prodotta nel corpo umano durante la respirazione anaerobica. Ha un sapore leggermente acido ed è noto per il suo ruolo nella conservazione degli alimenti e nel miglioramento del sapore, spesso utilizzato in prodotti lattiero-caseari, sottaceti e alimenti fermentati. Oltre ai suoi usi culinari, Acido lattico è significativo nelle industrie farmaceutiche e cosmetiche, fungendo da regolatore di pH e idratante. Gioca anche un ruolo nella biochimica come intermediario nei processi metabolici. Acido lattico è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) quando utilizzato in applicazioni alimentari, ma può causare irritazione in forme concentrate. La sua natura biodegradabile lo rende un'opzione attraente in pratiche e materiali sostenibili.
Formula:C3H6O3
InChI:InChI=1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
InChI key:InChIKey=JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(O)=O)(C)O
Sinonimi:
  • (2R)-2-hydroxypropanoate
  • (2S)-2-hydroxypropanoate
  • (RS)-2-Hydroxypropanoic acid
  • (RS)-2-Hydroxypropionsaeure
  • 1-Hydroxyethanecarboxylic acid
  • 2-Hydroxy-2-Methylpropanoic Acid
  • 2-Hydroxy-2-methylacetic acid
  • 2-Hydroxypropanoic acid
  • 2-Hydroxypropionic acid
  • <span class="text-smallcaps">DL</span>-Lactic acid
  • Vedi altri sinonimi
Ordinare per
Purezza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
1 prodotti.
  • DL-Lactic Acid
    TCI
    + Info

    DL-Lactic Acid

    CAS:
    Formula:C3H6O3
    Purezza:>85.0%(T)
    Colore e forma:Colorless to Almost colorless clear liquid
    Peso molecolare:90.08

    Ref: 3B-L0226

    25g
    29,00€
    500g
    45,00€