CAS 600-07-7
:Acido 2-metilbutanoico
Descrizione:
Acido 2-metilbutanoico, noto anche come acido isovalerico, è un acido carbossilico a catena ramificata caratterizzato dalla sua struttura a cinque atomi di carbonio con un gruppo metile attaccato al secondo carbonio. La sua formula molecolare è C5H10O2 e presenta un gruppo funzionale carbossilico (-COOH) che conferisce proprietà acide. Questo composto è tipicamente un liquido incolore con un odore pungente che ricorda il formaggio o calzini sudati, spesso associato alla sua presenza in determinati processi di fermentazione. Acido 2-metilbutanoico è solubile in acqua e solventi organici, rendendolo versatile in varie applicazioni chimiche. Viene utilizzato nella sintesi di esteri per le industrie dei sapori e delle fragranze, così come nella produzione di prodotti farmaceutici e agrochimici. Inoltre, può essere trovato in natura, in particolare nella fermentazione di alcuni alimenti e nel metabolismo di alcuni microrganismi. Le considerazioni di sicurezza includono il suo potenziale di causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi, e deve essere maneggiato con le precauzioni appropriate in ambienti di laboratorio.
Formula:C5H10O2
InChI:InChI=1S/C5H10O2/c1-3-4(2)5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
InChI key:InChIKey=WLAMNBDJUVNPJU-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(O)=O)(CC)C
Sinonimi:- Butanoic acid, 2-methyl-
- Butyric acid, 2-methyl-
- Active valeric acid
- Butyric acid, α-methyl-
- 2-Methylbutanoic acid
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