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CAS 60514-49-0

:

(2S)-3-idrossipropano-1,2-diyl didecanoato

Descrizione:
(2S)-3-idrossipropano-1,2-diyl didecanoato, con il numero CAS 60514-49-0, è un composto estere caratterizzato dalla sua struttura, che include uno scheletro di glicerolo modificato con due gruppi estere di decanoato (caprato) e un gruppo idrossile al secondo carbonio. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido, che mostra bassa volatilità e solubilità moderata nei solventi organici. È noto per le sue proprietà emulsionanti, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici. La presenza del gruppo idrossile contribuisce alle sue caratteristiche idrofili, mentre le lunghe catene idrofobiche di decanoato migliorano la sua capacità di stabilizzare le emulsioni. Inoltre, questo composto può mostrare bassa tossicità, ma i dati di sicurezza devono essere consultati per linee guida specifiche di manipolazione e utilizzo. In generale, (2S)-3-idrossipropano-1,2-diyl didecanoato funge da ingrediente importante nelle formulazioni che richiedono emulsificazione e stabilizzazione.
Formula:C23H44O5
InChI:InChI=1/C23H44O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-22(25)27-20-21(19-24)28-23(26)18-16-14-12-10-8-6-4-2/h21,24H,3-20H2,1-2H3/t21-/m0/s1
InChI key:InChIKey=GNSDEDOVXZDMKM-NRFANRHFSA-N
SMILES:[C@H](COC(CCCCCCCCC)=O)(OC(CCCCCCCCC)=O)CO
Sinonimi:
  • (S)-3-hydroxypropane-1,2-diyl bis(decanoate)
  • 1,1′-[(1S)-1-(Hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] didecanoate
  • 1,2-Didecanoyl-sn-glycerol
  • 1,2-sn-Dicaprin
  • Decanoic acid, (1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester
  • Decanoic acid, (1S)-2-hydroxy-1-[[(1-oxodecyl)oxy]methyl]ethyl ester
  • Decanoic acid, 1,1′-[(1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] ester
  • Decanoic acid, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester, (S)-
  • [(2S)-2-Decanoyloxy-3-hydroxypropyl] decanoate
  • sn-1,2-Didecanoylglycerol
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