Descrizione:Metil o-benzoilbenzoato, con il numero CAS 606-28-0, è un composto organico che appartiene alla classe degli esteri benzoici. È caratterizzato dalla sua struttura aromatica, che include due anelli benzenici e un gruppo funzionale estere. Questo composto appare generalmente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore dolce e gradevole. Metil o-benzoilbenzoato è noto per le sue applicazioni nell'industria delle fragranze e dei sapori, così come nella sintesi di altri composti organici. Mostra una solubilità moderata nei solventi organici, mentre è meno solubile in acqua a causa della sua natura idrofobica. Il composto è stabile in condizioni normali, ma può subire idrolisi in presenza di acidi o basi forti. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione alla pelle e agli occhi. In generale, Metil o-benzoilbenzoato è un composto versatile con una significativa utilità in varie applicazioni chimiche.
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