Norcapsaicin, with the CAS number 61229-08-1, is a chemical compound that is structurally related to capsaicin, the active component found in chili peppers responsible for their heat. It is classified as an alkaloid and is known for its pungent flavor and potential therapeutic properties. Norcapsaicin is characterized by its ability to interact with the TRPV1 receptor, which is involved in the sensation of pain and temperature. This interaction can lead to a burning sensation, similar to that caused by capsaicin, but with distinct pharmacological effects. The compound is often studied for its potential applications in pain relief and anti-inflammatory treatments. In terms of physical properties, norcapsaicin is typically a colorless to pale yellow liquid, and it is soluble in organic solvents. Its stability and reactivity can vary depending on environmental conditions, making it important to handle it with care in laboratory settings. Overall, norcapsaicin represents a significant area of interest in both food science and medicinal chemistry.

Norcapsaicin

Norcapsaicina, con il numero CAS 61229-08-1, è un composto chimico che è strutturalmente correlato alla capsaicina, il componente attivo presente nei peperoncini responsabile del loro piccante. È classificato come un alcaloide ed è noto per il suo sapore pungente e le potenziali proprietà terapeutiche. Norcapsaicina è caratterizzato dalla sua capacità di interagire con il recettore TRPV1, coinvolto nella sensazione di dolore e temperatura. Questa interazione può portare a una sensazione di bruciore, simile a quella causata dalla capsaicina, ma con effetti farmacologici distinti. Il composto è spesso studiato per le sue potenziali applicazioni nel sollievo dal dolore e nei trattamenti antinfiammatori. In termini di proprietà fisiche, Norcapsaicina è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido, ed è solubile in solventi organici. La sua stabilità e reattività possono variare a seconda delle condizioni ambientali, rendendo importante maneggiarlo con cura in ambienti di laboratorio. In generale, Norcapsaicina rappresenta un'area significativa di interesse sia nella scienza alimentare che nella chimica medicinale.

61229-08-1: Norcapsaicina, con il numero CAS 61229-08-1, è un composto chimico che è strutturalmente correlato alla capsaicina, il componente attivo presente nei peperoncini responsabile del loro piccante. È classificato come un alcaloide ed è noto per il suo sapore pungente e le potenziali proprietà terapeutiche. Norcapsaicina è caratterizzato dalla sua capacità di interagire con il recettore TRPV1, coinvolto nella sensazione di dolore e temperatura. Questa interazione può portare a una sensazione di bruciore, simile a quella causata dalla capsaicina, ma con effetti farmacologici distinti. Il composto è spesso studiato per le sue potenziali applicazioni nel sollievo dal dolore e nei trattamenti antinfiammatori. In termini di proprietà fisiche, Norcapsaicina è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido, ed è solubile in solventi organici. La sua stabilità e reattività possono variare a seconda delle condizioni ambientali, rendendo importante maneggiarlo con cura in ambienti di laboratorio. In generale, Norcapsaicina rappresenta un'area significativa di interesse sia nella scienza alimentare che nella chimica medicinale.

CAS 61229-08-1

Norcapsaicina

trans-Nor Capsaicin

Ref: 4Z-C-8714