CAS 61788-89-4
:Acidi grassi insaturi, C18, dimeri
Descrizione:
Acidi grassi insaturi, C18, dimeri, identificati dal numero CAS 61788-89-4, sono una classe di composti chimici formati dalla dimerizzazione di acidi grassi insaturi, tipicamente derivati da fonti naturali come oli vegetali. Questi dimers consistono in due catene di acidi grassi C18 collegate tra loro, spesso tramite un legame carbonio-carbonio, risultando in una struttura molecolare più grande. La presenza di insaturazione nelle catene di acidi grassi contribuisce alla loro reattività e potenziale per ulteriori modifiche chimiche. Questi composti sono generalmente caratterizzati dalla loro natura idrofobica, che li rende insolubili in acqua ma solubili in solventi organici. Presentano proprietà come la viscosità e possono fungere da intermedi nella produzione di vari prodotti industriali, inclusi tensioattivi, lubrificanti e polimeri. Inoltre, la loro struttura può influenzare le loro proprietà fisiche, come il punto di fusione e il punto di ebollizione, che sono importanti per applicazioni in alimenti, cosmetici e scienza dei materiali. In generale, Acidi grassi insaturi, C18, dimeri svolgono un ruolo significativo sia nella chimica naturale che in quella sintetica.
Formula:Unspecified
Sinonimi:- Unsaturated fatty acids, C18, dimers
- Fatty acids, C18-unsatd., dimers
- Empol 1014
- Fatty acids, dimer acids, C18
- UCN 1355
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