Descrizione:5-Nonanolo, con il numero CAS 623-93-8, è un alcol alifatico a catena lineare caratterizzato dalla sua struttura a nove carboni e da un gruppo funzionale idrossile (-OH) situato sul quinto carbonio. Questo composto è un liquido incolore a temperatura ambiente e presenta un odore lieve e grasso. È leggermente solubile in acqua ma più solubile in solventi organici, riflettendo la sua natura anfifilica. 5-Nonanolo è noto per le sue applicazioni nell'industria delle fragranze, dove viene utilizzato come componente aromatico, così come nella sintesi di vari intermedi chimici. Il suo punto di ebollizione è relativamente alto rispetto agli alcoli più piccoli, il che è tipico per gli alcoli a catena più lunga a causa dell'aumento delle forze di van der Waals. Inoltre, 5-Nonanolo può partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui ossidazione ed esterificazione, rendendolo un composto versatile nella sintesi organica. I dati di sicurezza indicano che, sebbene possa causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi, è generalmente considerato di bassa tossicità se maneggiato correttamente.
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