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CAS 624-13-5

:

Ottanoato di propile

Descrizione:
Ottanoato di propile, con il numero CAS 624-13-5, è un estere formato dalla reazione tra propanolo e acido ottanoico. È un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato caratteristico, spesso associato a frutti tropicali. Questo composto è solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena idrofobica di ottanoato. Ottanoato di propile è utilizzato principalmente nell'industria alimentare come agente aromatizzante e nell'industria delle fragranze per il suo aroma gradevole. Inoltre, trova applicazioni nella produzione di cosmetici e prodotti per la cura personale. La sostanza ha un punto di ebollizione relativamente basso e una pressione di vapore moderata, indicando che può evaporare facilmente a temperatura ambiente. Come molti esteri, è generalmente considerata non tossica, ma devono essere adottate precauzioni di sicurezza per evitare inalazione o contatto prolungato con la pelle. In generale, Ottanoato di propile è apprezzata per le sue proprietà sensoriali e versatilità in varie applicazioni industriali.
Formula:C11H22O2
InChI:InChI=1/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-9-11(12)13-10-4-2/h3-10H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=IDHBLVYDNJDWNO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCC)(OCCC)=O
Sinonimi:
  • Ai3-30979
  • Brn 1759126
  • Nsc 23736
  • Octanoic acid, propyl ester
  • Propyl caprylate
  • Propyl octanoate
  • Propyl octanoate
  • 4-02-00-00987 (Beilstein Handbook Reference)
  • PROPYL CAPRYLATE (PROPYL-OCTANOATE)
  • Caprylic acid propyl ester
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