18-Methylnonadecanoic acid, also known as 18-methyl-19-nonadecanoic acid, is a branched-chain fatty acid characterized by its long hydrocarbon chain and a methyl group at the 18th carbon position. This compound belongs to the class of saturated fatty acids and has a molecular formula that reflects its long carbon chain, contributing to its hydrophobic nature. It is typically found in certain natural fats and oils, particularly in ruminant animal products, where it can be a minor component. The presence of the methyl branch influences its physical properties, such as melting point and solubility, compared to straight-chain fatty acids. 18-methylnonadecanoic acid is of interest in various fields, including biochemistry and nutrition, due to its potential effects on lipid metabolism and its role in the composition of dietary fats. Additionally, it may have implications in industrial applications, particularly in the synthesis of surfactants and emulsifiers. Overall, this fatty acid exemplifies the diversity of fatty acid structures and their functional significance in biological systems.

18-methylnonadecanoic acid

acido 18-metilnonadecanoico, noto anche come acido 18-metil-19-nonadecanoico, è un acido grasso a catena ramificata caratterizzato dalla sua lunga catena di idrocarburi e da un gruppo metile nella posizione 18 del carbonio. Questo composto appartiene alla classe degli acidi grassi saturi e ha una formula molecolare che riflette la sua lunga catena di carbonio, contribuendo alla sua natura idrofobica. Si trova tipicamente in alcuni grassi e oli naturali, in particolare nei prodotti di animali ruminanti, dove può essere un componente minore. La presenza del ramo metilico influenza le sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e la solubilità, rispetto agli acidi grassi a catena lineare. acido 18-metilnonadecanoico è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e nutrizione, a causa dei suoi potenziali effetti sul metabolismo lipidico e del suo ruolo nella composizione dei grassi alimentari. Inoltre, potrebbe avere implicazioni in applicazioni industriali, in particolare nella sintesi di tensioattivi ed emulsionanti. In generale, questo acido grasso esemplifica la diversità delle strutture degli acidi grassi e la loro importanza funzionale nei sistemi biologici.

6250-72-2: acido 18-metilnonadecanoico, noto anche come acido 18-metil-19-nonadecanoico, è un acido grasso a catena ramificata caratterizzato dalla sua lunga catena di idrocarburi e da un gruppo metile nella posizione 18 del carbonio. Questo composto appartiene alla classe degli acidi grassi saturi e ha una formula molecolare che riflette la sua lunga catena di carbonio, contribuendo alla sua natura idrofobica. Si trova tipicamente in alcuni grassi e oli naturali, in particolare nei prodotti di animali ruminanti, dove può essere un componente minore. La presenza del ramo metilico influenza le sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e la solubilità, rispetto agli acidi grassi a catena lineare. acido 18-metilnonadecanoico è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e nutrizione, a causa dei suoi potenziali effetti sul metabolismo lipidico e del suo ruolo nella composizione dei grassi alimentari. Inoltre, potrebbe avere implicazioni in applicazioni industriali, in particolare nella sintesi di tensioattivi ed emulsionanti. In generale, questo acido grasso esemplifica la diversità delle strutture degli acidi grassi e la loro importanza funzionale nei sistemi biologici.

CAS 6250-72-2

acido 18-metilnonadecanoico

18-Methylnonadecanoic acid

Ref: 7W-GL3630

18-Methylnonadecanoic acid

Ref: 48-11-1918