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CAS 6269-79-0

:

acido 2-ammino-2-(4-metilfenil)propanoico

Descrizione:
acido 2-ammino-2-(4-metilfenil)propanoico, comunemente noto come L-fenilalanina, è un α-amminoacido che svolge un ruolo cruciale nella sintesi delle proteine. Presenta un atomo di carbonio centrale legato a un gruppo amminico (-NH2), un gruppo carbossilico (-COOH), un atomo di idrogeno e una catena laterale che include un gruppo 4-metilfenile, che contribuisce alle sue caratteristiche aromatiche. Questo composto è un solido cristallino bianco a temperatura ambiente ed è solubile in acqua, rendendolo biodisponibile per vari processi biochimici. È classificato come un amminoacido non polare e idrofobico a causa della presenza della catena laterale aromatica, che influenza le sue interazioni nelle strutture proteiche. La L-fenilalanina è essenziale per gli esseri umani, il che significa che deve essere ottenuta attraverso la dieta, poiché non può essere sintetizzata dal corpo. È coinvolta nella produzione di neurotrasmettitori come dopamina, norepinefrina ed epinefrina, ed è anche un precursore per la sintesi di altre biomolecole importanti. Inoltre, ha applicazioni nell'industria alimentare come esaltatore di sapidità e nell'industria farmaceutica per vari usi terapeutici.
Formula:C10H13NO2
InChI:InChI=1/C10H13NO2/c1-7-3-5-8(6-4-7)10(2,11)9(12)13/h3-6H,11H2,1-2H3,(H,12,13)
SMILES:Cc1ccc(cc1)C(C)(C(=O)O)N
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