Descrizione:Palmitato di etile, con il numero CAS 628-97-7, è un estere formato dalla reazione dell'acido palmítico e dell'etanolo. È un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente, che presenta un odore leggero e grasso. Palmitato di etile è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici come etanolo ed etere. Questo composto è noto per le sue proprietà emollienti, rendendolo un ingrediente comune nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale, dove funge da agente condizionante per la pelle. Inoltre, è utilizzato nell'industria alimentare come agente aromatizzante e nella formulazione di vari prodotti alimentari. Palmitato di etile ha un profilo di tossicità relativamente basso, il che contribuisce alla sua sicurezza nelle applicazioni per i consumatori. La sua struttura chimica consiste in una lunga catena di idrocarburi, che contribuisce alle sue caratteristiche idrofobiche e influenza il suo comportamento in diversi ambienti. In generale, Palmitato di etile è apprezzato per le sue proprietà funzionali sia nelle applicazioni industriali che in quelle di consumo.
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