Descrizione:alcol erucilico, noto anche come docos-13-en-1-ol, è un alcol grasso a catena lunga con la formula chimica C22H44O. È caratterizzato da una lunga catena idrocarburica idrofobica e da un gruppo funzionale idrossile (-OH), che conferisce proprietà sia idrofobiche che idrofili. Questa doppia natura rende alcol erucilico utile in varie applicazioni, inclusi emulsionante, tensioattivo e lubrificante in formulazioni cosmetiche e farmaceutiche. Tipicamente è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un punto di ebollizione relativamente alto a causa della sua lunga catena di carbonio. alcol erucilico è derivato da fonti naturali, come l'acido erucico, che si trova in alcuni oli vegetali. Le sue proprietà includono bassa solubilità in acqua e buona solubilità in solventi organici, rendendolo adatto per l'uso in formulazioni che richiedono componenti a base di olio. Inoltre, mostra stabilità in condizioni normali, anche se può subire ossidazione se esposto all'aria per periodi prolungati. In generale, alcol erucilico è apprezzato per la sua versatilità funzionale in vari prodotti industriali e di consumo.
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