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CAS 63121-48-2

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Acido 9,11-octadecadienoico, 13-idroperossi-, (E,E)-

Descrizione:
Acido 9,11-octadecadienoico, 13-idroperossi-, (E,E)-, comunemente noto come acido idroperossido linoleico, è un derivato idroperossido dell'acido linoleico. Questo composto presenta una lunga catena di carbonio con 18 atomi di carbonio e due doppi legami situati nelle posizioni 9 e 11, caratteristici degli acidi grassi insaturi. La presenza di un gruppo idroperossido al carbonio 13 introduce una reattività significativa, rendendolo un intermedio importante nei processi di perossidazione lipidica. Questo composto si trova tipicamente nei sistemi biologici, in particolare negli oli vegetali e nei grassi animali, dove può svolgere un ruolo nelle vie di segnalazione e nelle risposte allo stress ossidativo. La sua struttura consente varie interazioni con membrane biologiche e proteine, influenzando le funzioni cellulari. Inoltre, può partecipare a ulteriori reazioni, portando alla formazione di altri lipidi bioattivi. A causa della sua reattività, Acido 9,11-octadecadienoico, 13-idroperossi-, (E,E)- è di interesse negli studi relativi allo stress ossidativo, all'infiammazione e allo sviluppo di alcune malattie.
Formula:C18H32O4
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