CAS 63279-13-0

Rebaudioside D

Descrizione:

Rebaudioside D è un dolcificante naturale derivato dalle foglie della pianta Stevia rebaudiana, nota per la sua alta intensità di dolcezza rispetto al saccarosio. Appartiene a una classe di composti noti come glicosidi steviolici, responsabili del sapore dolce della stevia. Rebaudioside D è caratterizzato dal suo basso contenuto calorico, rendendolo una scelta popolare per i sostituti dello zucchero in prodotti alimentari e bevande. È circa 50-200 volte più dolce del saccarosio, a seconda della concentrazione utilizzata. Il composto è stabile sotto calore e condizioni acide, il che consente il suo utilizzo in varie applicazioni culinarie e di panificazione. Inoltre, Rebaudioside D ha un profilo di sapore pulito con un retrogusto minimo, che è spesso una preoccupazione con altri dolcificanti. La sua sicurezza è stata valutata da varie autorità sanitarie ed è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) per il consumo. In generale, Rebaudioside D offre un'alternativa naturale per coloro che cercano di ridurre l'assunzione di zucchero pur continuando a godere della dolcezza nelle loro diete.

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

InChI: InChI=1S/C50H80O28/c1-18-11-49-9-5-24-47(2,7-4-8-48(24,3)46(68)77-44-39(34(64)29(59)22(15-54)72-44)75-42-36(66)32(62)27(57)20(13-52)70-42)25(49)6-10-50(18,17-49)78-45-40(76-43-37(67)33(63)28(58)21(14-53)71-43)38(30(60)23(16-55)73-45)74-41-35(65)31(61)26(56)19(12-51)69-41/h19-45,51-67H,1,4-17H2,2-3H3/t19-,20-,21-,22-,23-,24+,25+,26-,27-,28-,29-,30-,31+,32+,33+,34+,35-,36-,37-,38+,39-,40-,41+,42+,43+,44+,45+,47-,48-,49-,50+/m1/s1

InChI key: InChIKey=RPYRMTHVSUWHSV-CUZJHZIBSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O[C@H]8[C@H](O[C@@H]9O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]9O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O8)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Sinonimi:

• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→3)]-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl)oxy]-, 2-O-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside D
• RebaudiosideD
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-

(4R)-13-[[2-O-(β-D-Glucopyranosyl)-3-O-(β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]kaur-16-en-18-oic acid 2-O-(β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl ester

CAS: 63279-13-0

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

Purezza: 97%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 1129.1534

Ref: IN-DA00EDKP

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

Purezza: ≥ 98.0%

Colore e forma: White to off-white powder

Peso molecolare: 1129.16

Ref: 7W-GY0320

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Rebaudioside D is a potential sweetener. Rebaudioside D shows similar stability when exposed to simulate stomach and small intestine fluids, with susceptibility to hydrolytic degradation by enteric bacteria collected from the cecum.

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 1129.16

Ref: BP-BP1200

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 1129.15

Ref: 04-CA16809230

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

Peso molecolare: 1129.16

Ref: 4Z-R-111009

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Rebaudioside D: potential sweetener, stable in stomach/intestine fluids, can degrade via cecal bacteria.

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

Purezza: 99.59% - 99.76%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 1129.16

Ref: TM-T2S1840

Rebaudioside d

CAS: 63279-13-0

Natural glycoside

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

Purezza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 1129.17

Ref: 5G-82398

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

Colore e forma: White To Off-White

Peso molecolare: 1129.15

Ref: TR-R139510

Rebaudioside D

CAS: 63279-13-0

Rebaudioside D is a high-purity steviol glycoside, which is a type of natural sweetener derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant. This compound is part of a family of steviol glycosides, which are responsible for the sweet taste of the Stevia plant. The source of Rebaudioside D is the leaf of the Stevia plant, where it is present in small quantities and extracted using water or alcohol-based methods to isolate the sweet glycosides.

Formula: C₅₀H₈₀O₂₈

Purezza: Min. 90%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 1,129.15 g/mol

Ref: 3D-OR44882

Rebaudioside D (13CD2)

Prodotto controllato

CAS: 63279-13-0

Formula: CC₄₉D₂H₇₈O₂₈

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 1132.158

Ref: TR-R139511