CAS 63357-98-2

(5S)-Diidro-5-(2Z)-2-otten-1-il-2(3H)-furanone

Descrizione:

(5S)-Diidro-5-(2Z)-2-otten-1-il-2(3H)-furanone, con il numero CAS 63357-98-2, è un composto chimico caratterizzato dalla sua struttura unica, che include un anello di furanone e una catena laterale di octenile. Questo composto è una molecola chirale, possedendo una stereochimica specifica denotata dalla configurazione (5S), che può influenzare la sua attività biologica e le interazioni. Si trova tipicamente in varie fonti naturali e può contribuire ai profili di aroma e sapore di alcuni alimenti. La presenza del gruppo furanone suggerisce una reattività potenziale, in particolare nella formazione di derivati attraverso reazioni come l'aggiunta nucleofila o la condensazione. Inoltre, il suo gruppo octenile può conferire caratteristiche idrofobiche, influenzando la sua solubilità e partizione in diversi ambienti. In generale, le caratteristiche strutturali di questo composto suggeriscono che potrebbe avere applicazioni in aromatizzanti, fragranze o come potenziale agente bioattivo in vari contesti chimici e biologici.

Formula: C₁₂H₂₀O₂

InChI: InChI=1S/C12H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-11-9-10-12(13)14-11/h6-7,11H,2-5,8-10H2,1H3/b7-6-/t11-/m1/s1

InChI key: InChIKey=QFXOXDSHNXAFEY-JMEBYUIHSA-N

SMILES: C(/C=C\CCCCC)[C@H]1OC(=O)CC1

Sinonimi:

• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-(2Z)-2-octenyl-, (5S)-
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-(2Z)-2-octen-1-yl-, (5S)-
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-(2-octenyl)-, [S-(Z)]-
• (S)-(+)-(Z)-4-Hydroxy-6-dodecenoic acid lactone
• (5S)-Dihydro-5-(2Z)-2-octen-1-yl-2(3H)-furanone

(S,Z)-5-(Oct-2-En-1-Yl)Dihydrofuran-2(3H)-One

CAS: 63357-98-2

Formula: C₁₂H₂₀O₂

Peso molecolare: 196.29

Ref: 4Z-F-117003