CAS 6471-60-9
:Maltononaose
Descrizione:
Maltononaose, con il numero CAS 6471-60-9, è un carboidrato che appartiene alla classe degli oligosaccaridi. È un disaccaride non riducente composto da unità di glucosio collegate da legami glicosidici. Questo composto è tipicamente caratterizzato dal suo sapore dolce e dalla solubilità in acqua, comune tra gli zuccheri. Maltononaose è spesso utilizzato in applicazioni alimentari e bevande grazie alla sua capacità di migliorare il sapore e fornire energia. La sua struttura gli consente di partecipare a vari processi biochimici, inclusi fermentazione e metabolismo, rendendolo rilevante sia in contesti nutrizionali che industriali. Inoltre, può presentare proprietà prebiotiche, promuovendo la crescita di batteri intestinali benefici. Come molti carboidrati, la sua stabilità può essere influenzata da fattori come temperatura e pH, che sono considerazioni importanti nel suo stoccaggio e applicazione. In generale, Maltononaose funge da componente importante in vari processi biologici e commerciali.
Formula:C54H92O46
InChI:InChI=1S/C54H92O46/c55-1-11(65)21(67)39(12(66)2-56)93-48-32(78)24(70)41(14(4-58)86-48)95-50-34(80)26(72)43(16(6-60)88-50)97-52-36(82)28(74)45(18(8-62)90-52)99-54-38(84)30(76)46(20(10-64)92-54)100-53-37(83)29(75)44(19(9-63)91-53)98-51-35(81)27(73)42(17(7-61)89-51)96-49-33(79)25(71)40(15(5-59)87-49)94-47-31(77)23(69)22(68)13(3-57)85-47/h1,11-54,56-84H,2-10H2/t11-,12+,13+,14+,15+,16+,17+,18+,19+,20+,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27+,28+,29+,30+,31+,32+,33+,34+,35+,36+,37+,38+,39+,40+,41+,42+,43+,44+,45+,46+,47+,48+,49+,50+,51+,52+,53+,54+/m0/s1
InChI key:InChIKey=UUNIAMMLIVOEJY-RKHSNHNSSA-N
SMILES:O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]8O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]8O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@H](O)[C@H]3O
Sinonimi:- Maltononaose
- D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
- O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
Ordinare per
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5 prodotti.
Maltononaose
CAS:<p>α 1,4-glucononasaccharide derived from starch by hydrolysis and chromatography</p>Formula:C54H92O46Colore e forma:White PowderPeso molecolare:1,477.28 g/mol
