CAS 6537-80-0: Acido cicorico
Descrizione:Acido cicorico è un composto polifenolico che si trova naturalmente principalmente in piante come l'Echinacea e alcuni tipi di cicoria. È caratterizzato dalla sua struttura, che consiste in due moieties caffeiliche collegate da un'unità di acido tartarico, rendendolo un membro della famiglia degli acidi fenolici. Acido cicorico mostra una gamma di attività biologiche, comprese proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e potenzialmente antivirali, che hanno suscitato interesse sia nella ricerca nutrizionale che farmaceutica. La sua solubilità è moderata in acqua e maggiore nei solventi organici, il che influisce sulla sua estrazione e applicazione in varie formulazioni. Inoltre, è noto che Acido cicorico ha la capacità di inibire alcune enzimi, come l'ialuronidasi, e può svolgere un ruolo nella modulazione del metabolismo del glucosio. Grazie ai suoi benefici per la salute, Acido cicorico è spesso studiato per il suo potenziale utilizzo in integratori alimentari e alimenti funzionali. In generale, la sua struttura chimica unica e le sue diverse attività biologiche rendono Acido cicorico un composto significativo sia nella chimica dei prodotti naturali che nelle scienze della salute.
Formula:C22H18O12
InChI:InChI=1S/C22H18O12/c23-13-5-1-11(9-15(13)25)3-7-17(27)33-19(21(29)30)20(22(31)32)34-18(28)8-4-12-2-6-14(24)16(26)10-12/h1-10,19-20,23-26H,(H,29,30)(H,31,32)/t19-,20-/m1/s1
InChI key:InChIKey=YDDGKXBLOXEEMN-WOJBJXKFSA-N
SMILES:O=C(OC(C(=O)O)C(OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1)C(=O)O)C=CC2=CC=C(O)C(O)=C2
- Sinonimi:
- (2R,3R)-2,3-Bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]butanedioic acid
- (2R,3R)-2,3-bis[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-butanedioic acid
- (2R,3R)-2,3-bis{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}butanedioic acid
- (2S,3S)-2,3-bis{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}butanedioic acid
- Butanedioic acid, 2,3-bis((3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)oxy)-, (R-(R*,R*))-
- Butanedioic acid, 2,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (2R,3R)-
- Butanedioic acid, 2,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, (2R,3R)-
- Chicoric acid
- ChicoricAcid
- Cichoric Acid
- Vedi altri sinonimi
- Dicaffeoyl tartaric acid
- Dicaffeoyltartaric acid
- Echinacea Herb Extract
- Tartaric acid, bis(3,4-dihydroxycinnamate)
