Descrizione:Acido 10,12-eptacosadiinoico, noto anche con il suo numero CAS 67071-94-7, è un acido grasso a catena lunga caratterizzato dalla presenza di due doppi legami coniugati nella sua catena di carbonio, specificamente posizionati alle posizioni 10 e 12 del carbonio. Questa struttura unica contribuisce alle sue distinte proprietà fisiche e chimiche, incluso un punto di fusione relativamente alto rispetto agli acidi grassi saturi di lunghezza di catena simile. Si trova tipicamente in alcune fonti naturali, come specifici oli vegetali e metaboliti microbici. La presenza dei legami tripli conferisce una reattività significativa, rendendolo un candidato per varie trasformazioni chimiche e applicazioni nella scienza dei materiali, in particolare nello sviluppo di polimeri e nanomateriali. Inoltre, la sua natura anfifilica gli consente di interagire con ambienti sia idrofili che idrofobici, il che può essere vantaggioso in applicazioni biologiche e industriali. In generale, Acido 10,12-eptacosadiinoico è di interesse sia nella ricerca che nelle potenziali applicazioni grazie alle sue caratteristiche strutturali uniche e alla reattività.
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