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CAS 6754-20-7

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Poligodial

Descrizione:
Poligodial è un composto che si verifica naturalmente classificato come un dialdeide, derivato principalmente dal genere di piante *Poligodial*. È noto per il suo aroma pungente distintivo ed è spesso associato all'industria dei sapori e delle fragranze. Il composto presenta proprietà antimicrobiche, rendendolo di interesse nella conservazione degli alimenti e in potenziali applicazioni terapeutiche. Poligodial ha una struttura complessa con più gruppi funzionali, inclusi i gruppi aldeidici, che contribuiscono alla sua reattività e attività biologica. È anche riconosciuto per la sua capacità di attivare alcuni recettori sensoriali, portando a una sensazione di bruciore o pungente, simile a quella della capsaicina. In termini di solubilità, Poligodial è generalmente solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua. Le sue proprietà uniche hanno portato a ricerche sui suoi potenziali usi in vari campi, inclusi farmacologia e scienza degli alimenti. Tuttavia, a causa dei suoi potenti effetti biologici, è necessaria una manipolazione attenta e ulteriori studi per comprendere appieno la sua sicurezza e efficacia nelle applicazioni pratiche.
Formula:C15H22O2
InChI:InChI=1/C15H22O2/c1-14(2)7-4-8-15(3)12(10-17)11(9-16)5-6-13(14)15/h5,9-10,12-13H,4,6-8H2,1-3H3/t12-,13-,15+/m0/s1
InChI key:InChIKey=AZJUJOFIHHNCSV-KCQAQPDRSA-N
SMILES:C[C@]12[C@@](CC=C(C=O)[C@@H]1C=O)(C(C)(C)CCC2)[H]
Sinonimi:
  • (-)-Polygodial
  • (-)-Tadeonal
  • (1R,4aS,8aS)-1,4,4a,5,6,7,8,8a-Octahydro-5,5,8a-trimethyl-1,2-naphthalenedicarboxaldehyde
  • 1,2-Naphthalenedicarboxaldehyde, 1,4,4a,5,6,7,8,8a-octahydro-5,5,8a-trimethyl-, [1R-(1α,4aβ,8aα)]-
  • 1,2-Naphthalenedicarboxaldehyde, 1α,4,4aα,5,6,7,8,8a-octahydro-5,5,8aβ-trimethyl-
  • 1,2-naphthalenedicarboxaldehyde, 1,4,4a,5,6,7,8,8a-octahydro-5,5,8a-trimethyl-, (1R,4aS,8aS)-
  • Drim-7-ene-11,12-dial
  • Poligodial
  • [1R-(1a,4ab,8aa)]-1,4,4a,5,6,7,8,8a-Octahydro-5,5,8a-trimethyl-1,2-naphthalenedicarboxaldehyde
  • 1,2-Naphthalenedicarboxaldehyde, 1alpha,4,4aalpha,5,6,7,8,8A-octahydro-5,5,8abata-trimethyl-
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