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CAS 67883-79-8

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Tiglato di (Z)-3-esenile

Descrizione:
Tiglato di (Z)-3-esenile è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere, risultante dalla reazione tra (Z)-3-esenolo e acido tiglinico. Questo composto tipicamente presenta un aroma piacevole e fruttato, rendendolo di interesse nelle industrie dei sapori e delle fragranze. È un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è noto per la sua volatilità. La struttura molecolare presenta una lunga catena di carbonio, contribuendo alla sua natura idrofobica, mentre la presenza del doppio legame nel gruppo esenile conferisce reattività, in particolare nelle reazioni di addizione. Tiglato di (Z)-3-esenile è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa delle sue caratteristiche non polari. La sua stabilità può essere influenzata da fattori come temperatura ed esposizione alla luce, il che può portare a degradazione nel tempo. Questo composto è spesso studiato per le sue potenziali applicazioni nella profumeria e come agente aromatizzante, così come nella ricerca relativa ai volatili vegetali e ai loro ruoli nelle interazioni ecologiche.
Formula:C11H18O2
InChI:InChI=1S/C11H18O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h5-7H,4,8-9H2,1-3H3/b7-6-,10-5+
InChI key:InChIKey=JNWQKXUWZWKUAY-JQEGGOPCSA-N
SMILES:C(OCC/C=C\CC)(/C(=C/C)/C)=O
Sinonimi:
  • (3E)-hex-3-en-1-yl (2Z)-2-methylbut-2-enoate
  • (3Z)-Hexenyl tiglate
  • (Z)-3-Hexenyl tiglate
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester, (2E)-
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester, (2E)-
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester, (E,Z)-
  • HEXENYL-cis-3-TIGLATE
  • Tiglic acid cis-3-hexen-1-yl ester
  • cis-3-Hexenyl tiglate
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