CAS 67952-65-2

Metil(metiltio)pirazina

Descrizione:

Metil(metiltio)pirazina è un composto organico caratterizzato dalla sua distinta struttura di pirazina, che include un gruppo metiltio attaccato a un gruppo metile sull'anello di pirazina. Questo composto tipicamente presenta un aroma forte, terroso e tostato, rendendolo di interesse nelle industrie dei sapori e delle fragranze. È spesso utilizzato come agente aromatizzante nei prodotti alimentari, contribuendo a profili salati e umami. La presenza di zolfo nel gruppo metiltio migliora le sue proprietà aromatiche, conferendogli un profumo unico che può ricordare cibi cotti o arrosto. Metil(metiltio)pirazina è solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, il che è comune per molti derivati della pirazina. Il suo comportamento chimico è influenzato dagli effetti donatori e ritiratori di elettroni dei gruppi metile e metiltio, rispettivamente. Come per molti composti organici, è opportuno consultare i dati di sicurezza per comprendere la sua manipolazione e i potenziali rischi in varie applicazioni.

Formula: C₇H₁₀N₂S

InChI: InChI=1/C6H8N2S/c1-5-6(9-2)8-4-3-7-5/h3-4H,1-2H3

Sinonimi:

• Pyrazine, methyl(methylthio)-
• Methyl(methylthio)pyrazine
• 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
• 2-Methylthio-3-methyl pyrazine
• 2-Methylthio-3-methyl-pyrazine
• 2-methyl-3-(methylsulfanyl)pyrazine
• 2-Methylthio-3(5/6)-methylpyrazine
• 2-Methylthio-3,5-Methylpyrazine
• 2-Methylmercapto-3-methylpyrazine
• 2-Methyl-3-(methylmercapto)pyrazine
• 2-Methyl-3(or5or6)-methylthiopyrazine
• 2-Methylthio-3(6)-methyl-pyrazine
• Methyl-(methylthio)-pyrazine, isomer mixture
• (METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE 98+% MIXTU&
• methyl(methylthio)-pyrazin

2-Methylthio-3 (or 5 or 6)-Methylpyrazine

CAS: 67952-65-2

Formula: C₇H₁₀N₂S

Purezza: 98%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 154.2327

Ref: IN-DA003AYK

(Methylthio)Methylpyrazine

CAS: 67952-65-2

(Methylthio)Methylpyrazine

Purezza: 98%

Peso molecolare: 140.21g/mol

Ref: 54-OR1008380

2-methylthio-3,5-methylpyrazine

CAS: 67952-65-2

2-methylthio-3,5-methylpyrazine(2,3-Dimercaptobutane) is a pyrazine used in flavor preparation, organic synthesis.

Formula: C₆H₈N₂S

Purezza: 99.79%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 140.2

Ref: TM-T203839