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CAS 6938-26-7

:

Etil 2-idrossipentanoato

Descrizione:
Etil 2-idrossipentanoato, con il numero CAS 6938-26-7, è un estere derivato dalla reazione tra alcol etilico e acido 2-idrossipentanoico. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, caratteristico di molti esteri. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa delle sue catene alchiliche idrofobiche. Etil 2-idrossipentanoato è noto per le sue potenziali applicazioni nell'industria dei sapori e delle fragranze, così come nella sintesi organica. La presenza del gruppo idrossile nella sua struttura contribuisce alla sua reattività, permettendogli di partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui esterificazione e transesterificazione. Inoltre, può mostrare una volatilità moderata e può essere sensibile al calore e alla luce, richiedendo condizioni di stoccaggio adeguate per mantenere la sua stabilità. Come per molti composti organici, è necessario osservare le precauzioni di sicurezza quando si maneggia questa sostanza, poiché può comportare rischi per la salute se ingerita o inalata.
Formula:C7H14O3
InChI:InChI=1S/C7H14O3/c1-3-5-6(8)7(9)10-4-2/h6,8H,3-5H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=MQGTZMCASHTGBJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCC)=O)(CCC)O
Sinonimi:
  • 2-Hydroxypentanoic acid ethyl ester
  • 2-Hydroxyvaleric acid ethyl ester
  • 2-methylcyclohexa-2,5-diene-1,4-dione 4-[O-(naphthalen-2-ylcarbonyl)oxime]
  • Ethyl 2-Hydroxypentanoate
  • Ethyl α-hydroxyvalerate
  • NSC 53939
  • Pentanoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester
  • Ethyl 2-hydroxyvalerate
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