CAS 7235-40-7: β-Carotene
Descrizione:β-Carotene è un composto organico che si trova naturalmente, classificato come carotenoide, che è un tipo di pigmento presente in varie piante e frutti. È noto per il suo vivace colore arancione ed è un precursore della vitamina A, svolgendo un ruolo cruciale nella salute umana, in particolare nella visione e nella funzione immunitaria. Chimicamente, β-Carotene è un idrocarburo con la formula molecolare C40H56, caratterizzato da una lunga catena di legami doppi coniugati che contribuiscono alle sue proprietà antiossidanti. È insolubile in acqua ma solubile in solventi organici, come oli e alcol. β-Carotene si trova comunemente in carote, patate dolci e verdure a foglia, ed è spesso usato come integratore alimentare e colorante alimentare. La sua stabilità può essere influenzata da luce, calore e ossigeno, il che può portare a degradazione. Oltre ai suoi benefici nutrizionali, β-Carotene è anche studiato per i suoi potenziali effetti protettivi contro alcune malattie grazie alle sue capacità antiossidanti.
Formula:C40H56
InChI:InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-22,25-28H,15-16,23-24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+
InChI key:InChIKey=OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N
SMILES:C(=CC=C(C=CC=C(C=CC1=C(C)CCCC1(C)C)C)C)C=C(C=CC=C(C=CC2=C(C)CCCC2(C)C)C)C
- Sinonimi:
- (9Cis,13Cis)-Beta,Beta-Carotene
- (all-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-1,18-diyl)bis[2,6,6-trimethylcyclohexene]
- -Carotene
- Beta,Beta-Carotene
- BetaVit
- Betacarotene
- CAROTENE, β-, TRANS-
- Carofertin
- Carotaben
- Caroten Base 35468
- Vedi altri sinonimi
- Carotene Base 80
- Carotene Base 80S
- Carotene Base 80SV
- Carotin
- Ci 40800
- CoroCare
- Cyclohexene, 1,1'-(3,7,12,16-tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-1,18-diyl)bis[2,6,6-trimethyl-, (all-E)-
- Food Orange 5
- Kpmk
- Lucaratin
- Lucarotin
- Lucarotin 10CWD/O
- Lucarotin 20MCT
- Lucarotin 30SUN
- Lurotin
- Nsc 62794
- Provatene
- Provatenol
- Provitanin A
- Rovimix β-carotene
- Serlabo
- Solatene
- all-E-β-Carotene
- all-trans-beta,beta-Carotene
- all-trans-β-Carotene
- beta, beta-all-trans-Carotene
- Β,Β-Caroteno
- β,β-Carotin
- β-, β-CAROTENE
- β-Carotene
- β-Carotene, all-trans-
- β-Carotine
