CAS 7251-96-9

etile 2,4-dimetil-3-ossopentanoato

Descrizione:

etile 2,4-dimetil-3-ossopentanoato, con il numero CAS 7251-96-9, è un composto organico appartenente alla classe degli esteri. Presenta una catena di cinque carboni con due gruppi metilici nelle posizioni 2 e 4 e un gruppo funzionale chetone nella posizione 3. Questa struttura contribuisce alle sue proprietà caratteristiche, incluso il suo potenziale come agente aromatizzante o nella chimica organica sintetica. Il composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo attraente per varie applicazioni nelle industrie alimentari e delle fragranze. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa delle sue catene alchiliche idrofobiche. etile 2,4-dimetil-3-ossopentanoato può subire reazioni tipiche degli esteri, come idrolisi e transesterificazione, e può anche partecipare a reazioni di condensazione. I dati di sicurezza indicano che, come molti composti organici, deve essere maneggiato con cura, poiché può comportare rischi per la salute se ingerito o inalato. Devono essere osservate le adeguate misure di sicurezza quando si lavora con questa sostanza in ambienti di laboratorio o industriali.

Formula: C₉H₁₆O₃

InChI: InChI=1/C9H16O3/c1-5-12-9(11)7(4)8(10)6(2)3/h6-7H,5H2,1-4H3