CAS 73398-61-5

Gliceridi, misti decanoile e ottanoile

Descrizione:

Gliceridi, misti decanoile e ottanoile, identificato dal numero CAS 73398-61-5, sono un tipo di mono- e digliceridi derivati da glicerolo e acidi grassi, specificamente acido decanoico (acido caprico) e acido ottanoico (acido caprilico). Questi composti sono tipicamente caratterizzati dalle loro proprietà emulsionanti, rendendoli utili in applicazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche. Presentano un equilibrio idrofobico-lipofilo (HLB) che consente loro di stabilizzare emulsioni di olio in acqua, migliorando la consistenza e la stabilità nelle formulazioni. I gliceridi di questa natura sono generalmente liquidi o solidi incolori a giallo pallido, a seconda della loro composizione specifica e purezza. Sono solubili in solventi organici ma hanno una solubilità limitata in acqua. Inoltre, sono considerati sicuri per il consumo e spesso utilizzati come additivi alimentari, contribuendo alla sensazione in bocca e alla stabilità di vari prodotti. La loro composizione di acidi grassi può influenzare il loro punto di fusione e le proprietà fisiche, rendendoli ingredienti versatili in varie applicazioni industriali.

Formula: Unspecified

Sinonimi:

• Glycerides, mixed decanoyl and octanoyl
• Medium-Chain Triglycerides

Caprylic / Capric Triglyceride

CAS: 73398-61-5

Formula: C₂₁H₃₉O₆

Purezza: 98%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 387.5308

Ref: IN-DA01E9V3

Decanoyl and octanoyl glycerides

CAS: 73398-61-5

Decanoyl and octanoyl glycerides are monolayer lipids that can form a barrier to protect the colon from toxic substances. They have been shown to inhibit the production of tumour necrosis factor-α (TNF-α) in colorectal adenocarcinoma cells and reduce the number of caco-2 cells. These compounds are also used as a nutrient supplement for cell cultures. Decanoyl and octanoyl glycerides have been shown to be irritant in humans, but not in mice. The level of irritation is related to their fatty acid composition, with caproic acid being more irritating than methyl anthranilate.

Colore e forma: Colorless Clear Liquid

Ref: 3D-FC159104

Caprylic Capric Triglyceride

CAS: 73398-61-5

Formula: C₂₁H₃₉O₆

Peso molecolare: 387.54

Ref: 4Z-F-106071