CAS 73634-76-1
:Acido ottanoico, 2-idrossi-, estere metilico
Descrizione:
Acido ottanoico, 2-idrossi-, estere metilico, noto anche come metile 2-idrossicaprilato, è un estere derivato dall'acido ottanoico e dal metanolo. È caratterizzato dalla sua struttura molecolare, che include una lunga catena di carbonio idrofobica e un gruppo idrossile, contribuendo alla sua natura anfifilica. Questo composto appare generalmente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore gradevole. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa delle sue caratteristiche idrofobiche. Acido ottanoico, 2-idrossi-, estere metilico è noto per le sue applicazioni nelle industrie alimentari e cosmetiche, spesso utilizzato come agente aromatizzante o emulsionante. Inoltre, potrebbe avere usi potenziali in campo farmaceutico e come tensioattivo grazie alla sua capacità di ridurre la tensione superficiale. Le proprietà del composto, come il suo punto di ebollizione e densità, possono variare in base alle condizioni ambientali e alla purezza. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, come molti composti organici, per evitare potenziali rischi per la salute.
Formula:C9H18O3
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