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CAS 7367-82-0

:

Etil (E)-2-octenoato

Descrizione:
Etil (E)-2-octenoato, con il numero CAS 7367-82-0, è un estere che appartiene alla categoria degli esteri degli acidi grassi insaturi. È caratterizzato dal suo gruppo etilico attaccato alla catena di octenoato, che presenta un doppio legame nella configurazione E (trans) nella seconda posizione del carbonio. Questo arrangiamento strutturale contribuisce alle sue uniche proprietà fisiche e chimiche. Etil (E)-2-octenoato è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo utile in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. Ha una solubilità moderata in acqua, ma è più solubile nei solventi organici, riflettendo la sua natura idrofobica. Il composto è stabile in condizioni normali, ma può subire reazioni tipiche degli alcheni, come le reazioni di addizione. Il suo punto di ebollizione e densità sono coerenti con quelli di esteri simili e generalmente è considerato a bassa tossicità. Etil (E)-2-octenoato è anche di interesse nella sintesi organica e può servire come intermedio nella produzione di vari composti chimici.
Formula:C10H18O2
InChI:InChI=1S/C10H18O2/c1-3-5-6-7-8-9-10(11)12-4-2/h8-9H,3-7H2,1-2H3/b9-8+
InChI key:InChIKey=AISZSTYLOVXFII-CMDGGOBGSA-N
SMILES:C(/C=C/CCCCC)(OCC)=O
Sinonimi:
  • (2E)-2-Octenoic acid ethyl ester
  • 2-Octenoic acid, ethyl ester, (2E)-
  • 2-Octenoic acid, ethyl ester, (E)-
  • Ethyl (E)-2-octenoate
  • Ethyl oct-(2E)-enoate
  • trans-2-Octenoic acid ethyl ester
  • Ethyl trans-2-octenoate
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