Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanone, with the CAS number 7370-36-7, is an organic compound known for its distinctive aroma, often described as sweet and creamy, reminiscent of coconut or caramel. This compound belongs to the class of furanones, which are cyclic compounds containing a furan ring. Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanone is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is soluble in organic solvents. It is primarily used in the flavor and fragrance industry, contributing to various food products and perfumes due to its pleasant scent profile. The compound is also noted for its stability under normal conditions, although it may be sensitive to extreme temperatures and light. Additionally, it is important to handle this substance with care, as with many organic compounds, due to potential health and environmental impacts. Overall, dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanone is valued for its sensory properties and applications in enhancing flavor and fragrance formulations.

Dihydro-5-nonyl-2(3H)-furanone

Diidro-5-nonil-2(3H)-furanone, con il numero CAS 7370-36-7, è un composto organico noto per il suo aroma distintivo, spesso descritto come dolce e cremoso, che ricorda il cocco o il caramello. Questo composto appartiene alla classe delle furanoni, che sono composti ciclici contenenti un anello di furan. Diidro-5-nonil-2(3H)-furanone è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici. È utilizzato principalmente nell'industria dei sapori e delle fragranze, contribuendo a vari prodotti alimentari e profumi grazie al suo piacevole profilo aromatico. Il composto è anche noto per la sua stabilità in condizioni normali, anche se può essere sensibile a temperature estreme e luce. Inoltre, è importante maneggiare questa sostanza con cura, come avviene per molti composti organici, a causa dei potenziali impatti sulla salute e sull'ambiente. In generale, Diidro-5-nonil-2(3H)-furanone è apprezzato per le sue proprietà sensoriali e le applicazioni nel migliorare le formulazioni di sapore e fragranza.

7370-36-7: Diidro-5-nonil-2(3H)-furanone, con il numero CAS 7370-36-7, è un composto organico noto per il suo aroma distintivo, spesso descritto come dolce e cremoso, che ricorda il cocco o il caramello. Questo composto appartiene alla classe delle furanoni, che sono composti ciclici contenenti un anello di furan. Diidro-5-nonil-2(3H)-furanone è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici. È utilizzato principalmente nell'industria dei sapori e delle fragranze, contribuendo a vari prodotti alimentari e profumi grazie al suo piacevole profilo aromatico. Il composto è anche noto per la sua stabilità in condizioni normali, anche se può essere sensibile a temperature estreme e luce. Inoltre, è importante maneggiare questa sostanza con cura, come avviene per molti composti organici, a causa dei potenziali impatti sulla salute e sull'ambiente. In generale, Diidro-5-nonil-2(3H)-furanone è apprezzato per le sue proprietà sensoriali e le applicazioni nel migliorare le formulazioni di sapore e fragranza.

CAS 7370-36-7

Diidro-5-nonil-2(3H)-furanone

5-Nonyldihydrofuran-2(3H)-one

Ref: 54-OR1046863